Sertéshús édes - savanyú mártásban
- Csirkehúsleves -150 ml
- Vörösbor ecet - 3 evőkanál. kanál
- Szójaszósz 2 tbsp. kanál
- Cukrot 4 ts.
- Keményítő -1 tbsp. egy kanál
- Fokhagyma -1 fogkefe
- Sárgarépa - 2 db.
- Édes piros paprika - 1 db.
- Növényi olaj - 4 tk.
- Borsóhéjak - 100 g
- Sertés filé - 350 g
- Tartósított ananász - 1 db
Előállítása étkezés:
A szósszal keverjük össze a csirkehúsleveset, az ecetet, a szójaszózt, a cukrot, a keményítőt és a tört fokhagymát. Sajtoljon finoman rántott sárgarépát és apróra vágott paprikát 3 teáskanál vajban körülbelül 3 percig. Adjuk hozzá a borsót, miután elvágtuk tőle a borotvát, és levágtuk az ereket. Tegyük ki 1 percig. A megmaradt olajjal sütjük le a csupasz sertéscsíkot 4-6 percig, mozgassuk a húsot a serpenyő éleire, és öntsük bele a mártást. Főzzük, kevergetve, amíg megvastagszik. Adjuk hozzá a zöldségeket és az ananászot, pároljuk kb. Egy percig.
Csirkemell gyömbérben
- Zöldhagyma - néhány toll
- Rántott gyömbér - 1 evőkanál. egy kanál
- Szójaszósz 1 tk.
- Fokhagyma - 6 fogselyem
- Olívaolaj 4 tsp.
- Csirkemell -4 db.
- Rizs tészta - 120 g
- Brokkoli - 300 g
- Sárgarépa - 2 db.
- Citrom citrom - 1 tk.
- Lime juice - 2 evőkanál. kanál
- Cilantro - több ág
- Mogyoró - 50 g
Előállítása étkezés:
Keverjük össze az apróra vágott hagymát, reszelt gyömbért, zúzott fokhagymát, 2 csík vajat és szójaszószt. A kapott keveréket a mellével átmossuk. Sült csirkemellet a grill mindkét oldalán apró darabokra vágva. Forraljuk a rizstészta, a brokkoli és a kockára vágott sárgarépát 3-4 percig. Öblítsük le hideg vízzel. Keverjük össze a citromhéjat, lime juice, 2 teáskanál vajat. Adjuk hozzá a tésztát zöldségekkel, apróra vágott korianderrel és keverjük össze. Hajtsa a tányérokat, adjon hozzá csirkét, a csészébe szórt földimogyoróval.
Tavaszi tekercsek
- Garnélarák - 250 g
- Tejföl - 100 g
- Saláta - 1 db.
- Sárgarépa - 2 db.
- Könnyű szójaszósz 2 tk.
- Zöldhagyma - néhány toll
- Cilantro - köteg
- Rizs ecet -1 tbsp. egy kanál
- Rizspapír-8 db.
Előállítása étkezés:
Keverjük össze a nagy apróra vágott saláta és garnélarák, reszelt sárgarépa, apróra vágott hagyma és koriander. Keverjük össze a tejföllel egy könnyű szójaszósszal. Add hozzá a rák 1 evőkanál. kanál a keverék és az ecet. Keverjük. Forraljuk fel a vizet, és távolítsuk el a hőtől. Díszítse rizzsel papírt 10-15 másodpercig. Óvatosan vegye le a fogantyúval, tegye egy vágódeszkára, tegyen be egy töltetet minden lapra, és forgassa a tekercseket. Vágja fel a tekercseket, és öntsön rá a maradék mártással. Díszítsd a kész rozét a koriander levelekkel.
Klasszikus lasagna
- Marhahústartalom -350 g
- Vöröshagyma -1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg
- Paradicsommártás -400 g
- Paradicsomkrém - 150 g
- Olasz fűszerezés - 1 tk.
- lasagne lapok -9 db.
- Tojás -1 db.
- Ricotta sajt -150 g
- Mozzarella -100 g
- Parmezán -50 g
A földi marhahúst, a finomra aprított hagymát és sárgarépát, a közepes hőség közepéig megtört fokhagymát préseljük. Cserélje ki a zsírt, adjon hozzá paradicsomos mártást, paradicsompürét, fél csésze vizet, olasz fűszerezést, borsot. Pároljuk 10 percig egy fedél alatt, alacsony hõmérsékleten, alkalmanként megkeverve. Keverjük össze a megvert tojást és ricotta sajtot. Kenje meg enyhén a sütőedényt. Tegyen 3 db lazagot az aljára. Megsértjük a harmadik sajtöltést. A tésztát a mártással és a mozzarella egyharmadával töltik fel. Ismételje meg a rétegeket még kétszer. Megszórjuk reszelt parmezán sajttal. Süssünk 200 percig előmelegített sütőben 20 percig a fedél alatt. Távolítsa el a fedelet és süssön további 5 percig.
Calzone pulyka és spenót
- Főtt pulykahús - 200 g
- Spenót - 100 g
- Mozzarella -150 g
- Paradicsommártás -50 g
- Olasz ízesítés - 2 ts.
- Fokhagyma - 1 fog
- Tészta pizzához - 400 g
Keverjük össze az apróra vágott pulykahúst, apróra vágott spenótot, mozzarélt, paradicsomos mártással, olasz ízesítéssel és tört fokhagymával. Keverjük ki a tésztát a pizza egy téglalap és vágja be 6 négyzet. Mindegyik négyzetnél a töltés 1/6-a van, így a szélek szabadok maradnak. Nedvesítse meg a tészta éleit vízzel, és fújja fel a kalandot. Vigye őket villához, hogy a gőz kijön. Sütjük előmelegített sütőben 200 percig, amíg aranybarna,
Fettuccine csirkével és mártással
- Fetuchini - 170 g
- String bab - 350 g
- Hagyma - 1 db.
- Olívaolaj - 1 evőkanál. egy kanál
- Csirkemell - 350 g
- Fokhagyma - 3 szegfűszeg
- Tészta szósz - 280 g
- Csirkehúsleves - 50 ml
- Timám, fekete őrölt bors
Előállítása étkezés:
Forraljuk a fettuccint, 5 perccel a főzés vége előtt, adjunk hozzá apróra vágott babot. Dobd el egy csőcsonkot. Olívaolaj finomra apróra vágott vöröshagyma, fedjük le és pároljuk közepes lángon, időnként megkeverve 7-8 percig. Adjuk hozzá az apróra vágott csirkemellet, apróra vágott fokhagymát. Frissen 4-6 percig fedő nélkül, gyakran kevergetve. Csökkentse a hőt, adj hozzá tészta mártást, csirkehúslevet és kakukkfűvet. Tegye ki néhány percig. Hántolja a húsot fetuccine-vel, keverje össze és szolgáljon az asztalra, fekete borssal megszórva.
Grillezett fajitas
- Piros, sárga és zöld édes paprika - 1 db.
- Vöröshagyma -1 db.
- Olívaolaj 1 evőkanál. egy kanál
- Fűszeres fűszerezés -1 tsp.
- Fokhagyma - 3 szegfűszeg
- Ground vörös bors - 4 ts.
- Marhahús 500 gramm
- Tortillas - 4 db.
Húzza félre a fólialapot, tegye az édes paprikát és hagymát a középpontba. Öntsünk olívaolajat, adjunk hozzá 1/2 ts csípős fűszerezést és a tört fokhagymát. Húzza be a fóliát, és hagyjon egy kis lyukat a gőzzel. A steaket megszórjuk a fennmaradó fűszerekkel és a piros borsot mindkét oldalon. A grillezővel húzza fel a steaket és a fóliát, 70 ° C-ra hevítjük, és 20-22 percig sütjük. Távolítsa el és fedje le a steaket úgy, hogy ne hűljön le. Csavarja be a tortillákat fóliában, és helyezze a grillre 10 percig. Vágja le a húst vékony csíkokra, tegye egy lapos süteményre, tegye a zöldségeket tetejére. A koriander ága segítségével díszíthet.
Burritó pulyka és bab
- Tortillas - 3 db.
- Törökország töltelék: -350 g
- Hagyma - 2 db.
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg
- Konzervált bab - 430 g
- Salsa szósz - 100 g
- Chili por -2 tsp.
- Sajt cheddar - 60 g
- Saláta saláta - 60 g
Előállítása étkezés:
A tortillákat fóliába csomagoljuk, és 10 percig 170 ° -os előmelegített sütőbe tesszük, hogy puha lesz. Finomra apróra vágott vöröshagymát és tört fokhagymát pároljuk közepes lángon, amíg a hagyma gyengéd. Cserélje ki a zsírt. Adjuk hozzá a babot, a salsa mártást és a chilipaprikát. Tegyél fel minden egyes süteményt 1/3-a a töltelék, tetején 1 evőkanál. egy kanál reszelt sajtot és 1 evőkanál. kanál apróra vágott saláta. Csomagolja be a tortát.
Szendvicsek marhahússal
- Marhahús filé - 350 g
- Fokhagyma-paprika fűszerezés - 3 tk.
- Édes paprika -2 db.
- Hagyma - 1 db.
- Olívaolaj - 2 evőkanál. kanál
- Hamburgerek hamburgerekhez -4 db.
- Cheddar sajt - 100 g
Húsos fűszerekkel megszórjuk, és 20 percig sütjük a grillen. Süsse meg a vékonyra vágott édes paprikát és a vékony hagymakarikákat középhőre. Fedjük le és pároljuk 5 percig. Távolítsuk el a fedelet, és pároljuk még 5 percig, alkalmanként megkeverve. Vágjuk le a zsemleket, és 1-2 percig sütjük a grillen. Szeletelje a húst csíkkal. Tegye a húst a zsemle aljára, majd a zöldségeket. Megszórjuk reszelt sajttal. Sütjük a grillen 1-2 percig, amíg a sajt meg nem olvad. Fedezze le a tányér tetejét.
Sült csirke parmezán sajttal
- Tojás - 1 db.
- Alacsony zsírtartalmú tej 2 tbsp. kanál
- Rántott parmezán -80 g
- Breadcrumbs - 3 pohár
- Oregano -1 tsp.
- Paprika - 2 tk.
- Csirkecomb bőrrel, combokkal és félcsirkemellrészekkel -1,2 kg
- Olívaolaj 2 tbsp. kanál
- Fekete földi paprika
Előállítása étkezés:
Keverjük össze a tojást és a tejet. Egy külön tálban keverje össze a parmezánt, a kenyérsütést, az oregánt és a paprikát. Bors. A csirke darabokat egy tojásba dobja, majd zsemlemorzsába csavarja. Tegye a darabokat zsírozott formába úgy, hogy ne érintkezzen egymással. Megszórjuk olívaolajjal. Sütjük előmelegített 180 ° -os sütőben 40-50 percig, anélkül, hogy megfordulna. Megszórjuk az oregánót tálalás előtt.
Fűszeres szendvicsek sertéshússal
- Vöröshagyma -1 db.
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg
- Paradicsomkrém -70 g
- Vörösbor ecet - 2 evőkanál. kanál
- Barna cukor - 2 evőkanál. kanál
- Por chili 1 evőkanál. egy kanál
- Oregano -1 tsp.
- Fekete őrölt bors - 1 tk.
- Forró mártással a kés hegyén
- Sertésborda - 350 g
- Édes paprika - 1 db.
- Barackok hamburgerekhez - 6 db.
Előállítása étkezés:
Mártáshoz a finoman apróra vágott hagymát és az apróra vágott fokhagymát 5 percig közepes hőségen sütjük. Öntsünk 2/3 csésze vizet, helyezzük paradicsompüré, ecet, cukor, chili por, oregánó, fekete bors és forró mártással. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt és kb. 10 percig pároljuk, alkalmanként kevergetve. Vágja a sertés csíkokat. Süssük 3 percig. Adjuk hozzá a szószot és apróra vágott édes paprikát. A hamburgerekből készült zsemlék a végére vágják, és enyhén sütik a grillen. Helyezzük a sertéshússal töltött burgonyát mártással és zöldségekkel.