Amire szükségünk van:
- marhahús (1 kg)
- liszt
- petrezselyem
- só
- cukor
- Adzsika
- vaj
- paradicsomlé
- paradicsom
- hagyma
- fűszerek
recept
- vegye be a fő összetevőjét - a húst. Az ételhez a legjobb a bélszín vagy pép. Mossa le a húst és tisztítsa meg az inakkal. Ezután apró darabokra vágják. Vágjuk át a rostokat, így nem fog felszeletelni a főtt formában;
- most egy serpenyőre van szüksége. Húzzuk meg és olvassuk bele a vajat, és dobjuk le a húst. A közepes lángon keresztül keverjük, folyamatosan kevergetve;
- Továbbá zöldségeket készítünk. Vegye le a hagymát, és szeletekre vágja apró darabokra, amint a képen látható. Kívánt esetben hozzáadhat sárgarépát, szeletekre vágva;
- adjunk hozzá hagymát a húshoz és keverjük össze;
- most csináljuk a paradicsomot. Vágjuk őket kis kockákra, és adjunk hozzá a húshoz. Ne felejtsd el állandóan összekeverni az összetevőket;
- adjunk hozzá két kanál szárított lisztet az edénybe;
- vegye be a paradicsomlevet, és keverje össze két pohár forró vízzel. Öntsük a keveréket húst zöldségekkel. Adjunk hozzá sót és cukrot ízlés szerint. Keverjük. Kívánt esetben fűszereket is hozzáadhat. Fedjük le az edényt fedéllel, és egy kis tűzön át sütjük. Próbálja ki a húst az íze miatt, puha lesz;
- Körülbelül negyven perc múlva hozzáadhat adzhikat, és friss túrákkal megszórhatja az edényt. A sütés befejezése után hagyja az edényt a fedél alá kb. Tizenöt percig.
Így a hús édes és savanyú szószban készül. Egy köretburgonya vagy tészta számára. Ne felejtsük el, hogy ez a február 23-i ünnepe, így a hús kombinálható még a szabadban. Bon appetit.