- Krém - 400 ml
- Szárított barackok - 500 gramm
- Narancslé - 200 ml
- Cukor - 50 gramm
- Zselatin - 20 gramm
1. Mindenekelőtt a szárított sárgabarackot jól mossuk, és tíz percig forraljuk fel őket. 2. Amikor szárított sárgabarackot főzünk, töltsük át egy turmixgépbe és csiszoljuk. Csiszoláskor adj hozzá narancslé (100 ml) szárított sárgabarackhoz. 3. Most meg kell oldania a zselatint a maradék narancslében (a levét hidegnek kell lennie). 4. Nem túl erős tűz esetén melegítsük fel a krémet cukorral, a cukor jól feloldódjon. 5. Meleg tejszínben sárgabarack pürét és oldott zselatint adunk hozzá, mindegyik jól kevert. Annak érdekében, hogy a zselé megfagyjon, tegye a hidegbe a szükséges formában. 6. Az űrlapból kivesszük a desszertet, amikor jól merev. Ez könnyebb lesz, ha néhány másodpercig forró vízben felhelyezzük a zselét. Ezután óvatosan fordítsa az edényt a lemez fölé. A desszertet reszelt csokoládéval, tejszínhabbal vagy gyümölcsökkel díszíthetjük. Az edény készen áll.
Tételek: 10