Házi sajt

Forraljuk fel 1 liter tejet. Adjunk hozzá alacsony zsírtartalmú túrót. Forraljuk lassan o Hozzávalók:

• tej - 1 liter
• túró - 1 kilogramm
• Vaj - 100 gramm
• só - 1 teáskanál
• szóda - 1-2 teáskanál (ecettel oltva)
• tojás - 1-2 darab

utasítás

Forraljuk fel 1 liter tejet. Adjunk hozzá alacsony zsírtartalmú túrót. Alacsony lángon forraljuk 3-4 percig. Törölje le és ürítse ki. Egy külön tálban keverje össze a vajat, a sót, a szódát és egy pár tojást. Mindent össze kell keverni a túróval. A kapott masszát 10 percig vízfürdőben melegítjük, majd a jövő sajtját öntőformába öntjük. Nyomja le és hagyja kihűlni 1 óra. A recept szerint körülbelül 400 gramm sajt lesz.

Tételek: 4