- cukor-1 üveg
- kukorica szirup - 1 üveg
- vaj vagy margarin - 230 gramm
- sűrített tej - 1 üveg
- vanília kivonat - 1 teáskanál
1. Helyezze a fóliát egy 8 hüvelykes négyzet alakra, és olajozza be; elhalasztani. 2. Egy nagy serpenyőben keverje össze a cukrot, a kukoricaszirupot és a vajat. A keveréket forraljuk közepes lángon, folyamatosan kevergetve. Hagyja kevertetés nélkül enyhén forralni a keveréket 4 percig. 3. Távolítsa el a serpenyőt a hőtől, és add hozzá a sűrített tejet, folytassa a keverést. Tegye vissza a serpenyőt a tűzbe, miután kicsi. Főzzük a keveréket addig, amíg a hőmérő 114 ° C-ra (238 ° F) (lágy gél állapot) nem mutat, folyamatosan keverjük. 4. Távolítsa el a serpenyőt a hőtől, és adj hozzá a vaníliát. Gyorsan öntsük az elkészített formát. Hagyja teljesen lehűlni. 5. Távolítsa el a hűtött karamellet a formából. Távolítsa el a fóliát és vágja darabokra. 6. Fordítsa át mindegyiket átlátszó vagy színezett celofánra vagy viaszos papírra, csavarja be a végeket, és lenyűgessen egy csodálatos desszertet. 7. Tálalásra vagy tányérra tálalva házi készítésű karamelleket is készíthet velük ajándékként barátainak.
Tételek: 64