Omlett avokádóval

Az avokádó félig vágva, távolítsa el a kőt, hámozzon és apróra vágja. Hozzávalók:

• tojás - 4 db
• avokádó - 1 darab
• izzó - 1 darab
• tejföl - 100 gramm
• sajt - 100 gramm
• vaj sütésre - 1 rész
• bors és só - 1 ízlés szerint

utasítás

Az avokádót félbe vágva távolítsa el a kőzetet, hámozza le és vágja bele a nem kicsi kockákat. Alaposan felmelegítünk egy kis tejet egy serpenyőbe, avokádót, sót, borsot és enyhén barnára helyezzük. Áthelyezzük az avokádót egy másik edénybe, és a maradék olajos finomra apróra vágott vöröshagymán, majd öntsük a tejfölt, a tojásokat, a sót, a borsot. Amikor elkészült az omlett, helyezzük egy lapos tányérra, helyezzük az avokádót középen, és tekerjük az omlettet. Tálalás előtt az omlett majonézzel díszítheti.

Tételek: 4