Főzési idő : 50 perc.
Nehéz a főzés : egyszerű
Vegetáriánus ételek
Tételek : 6
1 adagban : 201,3 kcal, fehérjék - 10,9 g, zsírok - 8,2 g, szénhidrátok - 39,4 g
MILYEN SZÜKSÉGES:
• 130 gramm gyöngy árpa
• 750 g friss erdei gomba
• 2 sárgarépa
• 2 evőkanál. l. olívaolaj
• 2 szelet szárított zeller
• 1 hagyma
• egy csipetnyi száraz oregán
• só
MI:
1. Meleg vízben 1 óra hosszat áztatjuk a csípőt. Öblítse ki, tegyen egy serpenyőt 1 liter vízzel és főzzön 30 percig. A víz egyesítéséhez.
2. Mossa le a gombát és a zellert. Sárgarépa és hagyma héja. Minden közepes darabokra vágva.
3. Egy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat, sütjük a zellert és a hagymát, kevergetve, 6 percig. Növelje a tüzet, adj hozzá a gombát és főzzön további 10-12 percig. Öntsünk 2 liter forró vizet. Tegye sárgarépát és gyöngyházat, enyhén sót. Főzzük 20-25 percig. 10 percig. amíg készen áll az oregán hozzáadására.