- liszt - 1 csésze
- Kukorica liszt - 1 üveg
- cukor - 1/4 csésze
- sütőpor - 1/2 teáskanál
- szóda - 1/2 teáskanál
- só - 1/2 teáskanál
- tojás - 1 db
- tejföl - 1 üveg
- tej - 1/3 Üveg
- vaj - 1/4 csésze
- méz - 2 db. kanál
- áfonya - 1/3 csésze
- sárgabarack - 1/2 csésze
1. Melegítse fel a sütőt 200 fokosra. Egy serpenyőben 3/4-es pálcákat keskeny közepén. Miután a vaj megolvadt, várjon, amíg világos borostyánsárga színű. Ez körülbelül 5 percet vesz igénybe. Meg kell kapni körülbelül 1/4 csésze olvasztott vajat. Tegye félre és hagyja enyhén hűlni. 2. Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a kukoricalisztet, a cukrot, a sütőport, a szódát és a sót. Egy külön tálban keverje össze a tojást, a tejfölt, a tejet és a mézet. Öntsük a megolvasztott vajat a tojásos keverékbe, és homogén keverjük. Adjuk hozzá a tojásos keveréket a lisztkeverékhez és keverjük, amíg sima. Vágjuk a sárgabarackot kockára. Add hozzá az áfonyát és a kockára vágott sárgabarackot a tésztához. 3. Csésze a tésztát egy muffin penész, olajozott, és sütni a sütőben 15 percig, amíg főtt. A muffinokhoz is használhat papírborítást. 4. Tálaljuk a muffinokat melegen vagy szobahőmérsékleten. A muffineket is fagyasztjuk, majd 15 másodpercig mikrohullámú sütőben melegítjük.
Tételek: 12