Töltött padlizsán örmény stílusban

A hagymát tisztítják, padlizsánnal és paprikával. Tisztítjuk a padlizsánt a képen látható módon. Obzharivaya Hozzávalók:

• Padlizsán - 1 kilogramm
• Darált marhahús - 500 gramm
• Friss paprika - 3 db
• Hagyma - 2 db
• Paradicsomkrém - 1 db. egy kanál
• Só - - ízlés szerint
• Zöld - - ízlés szerint

utasítás

A hagymát tisztítják, padlizsánnal és paprikával. Tisztítjuk a padlizsánt a képen látható módon. Süss a paprikát és a padlizsánt egészen puha. Ezzel párhuzamosan, egy másik serpenyőben, pároljuk hagymát és darált húst. 15 percig vizsgáljuk közepes lángon, végül pedig sóval és borssal megkóstoljuk. A második hagymát apróra vágjuk, és vajjal átpároljuk. Ezután hozzáadjuk a paradicsompürét és a zöldeket a hagymához. Keverjük össze, 2-3 percen át kíméljük - és távolítsuk el a hőtől. A sült padlizsánokat vágják, és egyfajta zsebeket készítenek. Cserje a padlizsánt darált hússal, hagymával sült. A töltött padlizsánt a sütőedénybe terítjük, ugyanabba a pörkölt paprikába helyezzük, a paradicsompürét öntsük hagymával és gyógynövényekkel - és a sütőbe. Sütjük 20 percig 180 fokban. Bon appetit!

Tételek: 5-6