- izzó - 1 darab
- friss spenót - 500 gramm
- olívaolaj - 2 termék. kanál
- tojás - 1 db
- liszt - 150 gramm
- tarragon, koriander - - ízlés szerint
- sima joghurt - 150 ml
- só, bors - - ízlés szerint
A spenótot megmossák, levágják a szárakat. Mártsuk be forró vízbe, miután a víz újra felforrósodik. Hűvös, száraz. Szeleteljük a hagymát. Az előmelegített olívaolajban egy serpenyőben adjunk hozzá hagymát, sót, borsot, sütjük 2-3 percig. Csökkentse a hőt és adj hozzá a spenótot. Keverjük össze alaposan 2-3 percig, hogy ne tapadjon össze. Távolítsuk el a hőtől, adjunk hozzá tojást, lisztet, sót és borsot, keverjük össze jól ... ... egészen addig, amíg egyenletesen nem lesz tömeg. Addig finomra vágja a tarragont és a korianderet. Öntsük a joghurtot egy tálba, adjunk hozzá egy kevés sót, borsot, majd adjunk hozzá a gyógynövényeket, és jól keverjük össze, lehetőleg habverővel. Ragaszkodj fel egy tésztát egy kanállal ... ... és mélyítsd be. Amikor sült, kijönni és törölni óvatosan, tedd egy szalvétát. Tálaljuk késedelem nélkül, meleg. A mártást az asztal közepére helyezzük, hogy mindenki megkönnyítse a palacsintát.
Tételek: 4