- Fokhagyma - 120 gramm
- Só - 1/2 teáskanál
- Víz - 40 gramm
- Citromlé - 40 gramm
- Repceolaj - 5 pohár
A recept a fokhagyma paszta: 1. Hámozni a fokhagymát. A fogakat egy sajtón vagy egy gyantán keresztül kell átadni a kombájnban. 2. Keverje össze a kapott masszát a sóval. Szükséges, hogy a só feloldódjon. 3. Ezután keverés közben lassan vizet, citromlevet és fél csésze olajat adjon az emulzióig. Adja meg a maradék olajat lassan, és ne felejtse el zavarni. 4. Helyezze a tésztát egyik napról a másikra a hűtőbe, hogy az ízek keveredjenek. Ez az, a paszta készen áll! Mintegy 500 g fokhagymakeverék jön ki ez az összeg. A hűtőszekrényben zárt tartályokban vagy edényben tárolandó. A tésztát a hűtőszekrényben több mint négy hétig tárolják. Természetesen, ha még nem eszed. Használhatsz fokhagyma paszta mindenütt - a szendvicsek készítéséhez, pizzamártáshoz, hús sütéséhez és önálló mártáshoz hideg és forró snackekhez. Gyakran adjunk fokhagymát a levesbe vagy pörköltbe. Általánosságban ez egy univerzális tészta, és kényelmes, mert hosszú ideig rendelkezésre áll. Ne tisztítsa meg, ne fesse újra a fokhagymát. A férjem azt mondja, hogy a klasszikus recept a fokhagyma paszta érkezett hozzánk Örményországból. Nos, köszönjük az örményeket a csodálatos receptért! By the way, ha kívánja, hozzáadhat zöldeket a pasztahoz (és ha gyorsan használni fogják). Bon appetit! Legyen egészséges és enni!
Tételek: 10