- datolyaszilva - 500 gramm
- Tejszínhab - 300 gramm
- Cukor - 150 gramm
- zselatin - 10 gramm
- Fehérbor - 50 ml (sziruphoz)
- Honey - 50 gramm (sziruphoz)
- Citrom - 1 db
- Saffron föld - 0,5 teáskanál (sziruphoz)
Készítsük elő a zselatint. Törölje le a persimmonokat, húzza meg a folyadékot. Öntsük az oldott zselatin citromlevet és 2 evőkanál vizet, adjunk hozzá cukrot. Lassan keverjük fel a tejszínhabbal és a gyümölcstömeget. Öntsük a kapott keveréket öntőformába (ne nézzük rosszul szív alakban), és tegyük a hűtőbe legalább 4 órán keresztül. Ha nem kapod meg, akkor a fagyba süllyesztheted, amíg megvastagod. Törölje le a persimmonokat, húzza meg a folyadékot. Öntsük az oldott zselatin citromlevet és 2 evőkanál vizet, adjunk hozzá cukrot. Lassan keverjük fel a tejszínt és a gyümölcstömeget, húzzuk le a habot a formából és öntsünk szirupot. A tetején díszítik a datolyaszilva darabokat, a szamócát vagy más, piros színű gyümölcsöt. Bon étvágya ..
Tételek: 2