Omlett gombafélékkel
- 4 tojás polziki
- 200 g gombóc
- 1 hagyma
- 0,25 csésze tej
- 4 evőkanál. l. növényi olaj
- 1 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem
- só, fekete őrölt bors
Főzési idő: 25 perc.
Tételek: 2
Mi a teendő:
Válasszon sárgadinnyét a fehérjékből. A sárgabarack tejet, sót és borsot őröl. Verjük a fehérjéket a habba, és finoman illesszük a tojássárgába. Melegítsük fel a vaj felét egy serpenyőben, öntsük a tojásos keveréket. Csökkentse a hőt és süssön 7 percet. Fedjük le és főzzük még 3 percig. Vágja le a gombákat vékony szeletekre. Vöröshagymát sütjük a maradék olajban, 5 percig. Add hozzá gombákat és főzzük együtt egymást 8 percig. Megszórjuk petrezselyemmel, szezonban sóval és borssal. A gombaelegyet elosztjuk az omletten, félbevágjuk, felhelyezzük egy tányérra, és tálaljuk az asztalra. A Polziki tojásokat - a gyermekek és a felnőttek mentális és fizikai fejlődésének legfontosabb elemeként - a megnövekedett jódtartalom különbözteti meg. Eddig a jód fogyasztása az orosz lakosság 2-3-szor alacsonyabb, mint a norma. Ezért egy jóddal dúsított csirke tojás ideális termék az elem hiányának pótlására a szervezetben.
Buns a reggelihez
- 6 kis tekercs
- 6 tojás "Polziki"
- 100 g szalonna
- 200 g friss spenót
- só
Főzési idő: 20 perc.
Tételek: 6
Mi a teendő:
És a szalonnát apróra vágjuk, és száraz, fűtött serpenyőben sütjük, alkalmanként megkeverve, 6 percig. Helyezzen papírtálcára. Spenótot mossák, tedd be egy szűrőedénybe, és tegyél egy pohár forró vizet. 5 perc elteltével. A spenót hideg vízzel centrifugáljuk és a felesleges nedvességet kivesszük. Keverjük össze szalonnával. A zsemlétektől levágják a tetejét és kiszedik a húst. Hajtsa a spenótot a tekercsek fölé. Minden egyes zsemlétbe beletesszünk egy tojást, enyhén sót, és előmelegített sütőbe helyezzük 200 ° C-ra 6-7 percig. Néha nincs elég időnk arra, hogy elkészítsük az ízletes, és legfontosabb, egészséges reggelit.
Halszeletek
- 1 kg fehér halak filéje
- 3 hagyma
- 2 gerezd fokhagymát
- 2 tojást
- 2 tbsp. l. liszt
- 4 evőkanál. l. növényi olaj
- 1 tk. reszelt citromhéj
- 2 tbsp. l. zsemlemorzsa
- só, bors
Elkészítési idő: 1 óra 10 perc.
Főzési idő: 15 perc.
Tételek: 6
Mi a teendő:
Hámozzon hagymát és fokhagymát finomra vágva. Fokhagyma és kétharmada hagyma sütni 1 evőkanál. l. növényi olaj arany színű, 8 perc. Hozzon létre egy darált húsgombót, amely halak alakját adja. Roll in breadcrumbs és sütjük a fennmaradó növényi olaj, 7 percig. mindkét oldalon. Vágja a halakat szeletekre, és áthalad egy húsdarálón. A tojás, a liszt, a nyers és a sült hagymát, a csirkét, a sót és a borsot fokhagymával kombinálja. A masszát gyúrjuk és hűtőszekrénybe helyezzük 1 órán át.
A májat burgonya ékekkel
- 600 g burgonyaszelet
- 400 g marha máj
- 200 g frissen fagyasztott vagy friss olaj
- 2 piros hagyma
- 4 paradicsom
- 4 evőkanál. l. növényi olaj
- 1 evőkanál. l. olívaolaj
- 2 répa majomfa
- 1 kakukkfürt
- só, fekete őrölt bors
Főzési idő: 35 perc.
Tételek: 4
Mi a teendő:
Mossa le a gombákat és vékony szeletekre vágja. Mossuk le a májat, csöpögünk és kockára vágjuk, levesszük a filmet. Hámozzuk le a hagymát, és vékony félgyűrűre vágjuk. Készen áll arra, hogy távolítsa el a pörköltet a melegből és tartsa melegen. Mossa meg a paradicsomokat, körökbe vágva. Helyezzük a paradicsomot egy tányérra, öntsük az olívaolajra. Keverjük össze a burgonya ékeket a főtt pörkölttel, és tálaljuk a paradicsommal együtt, a majoránt és a kakukkfűvet meg kell mosni, leveleire hámozni. Melegítsük fel a növényi olajat egy serpenyőbe, és hagyjuk hagyni a hagymát, amíg aranybarna, 6-7 percig. Adjuk hozzá a májat és főzzük, kevergetve, további 7 percig. Tegyük fel a gombákat, szórjuk meg a gyógynövényeket, sóval és borssal ízesítjük, közepes lángon 8 percig sütjük. Majoránna és kakukkfűmosás, levélzeten hámozva. Melegítsük fel a növényi olajat egy serpenyőbe, és hagyjuk hagyni a hagymát, amíg aranybarna, 6-7 percig. Adjuk hozzá a májat, és főzzük, kevergetve, további 7 percig. Tegyük fel a gombákat, szórjuk meg a gyógynövényeket, sóval és borssal ízesítjük, közepes lángon 8 percig sütjük.