Mi a titka ez a növény népszerűségének? Ebédelni kezdte az ókori Rómában, mint a különféle ételeket. De még most is egy ismerős étel teljesen új ízű lehet, ha hozzáad egy kis ruculát, vagy akár feltöltheti a tankolásra.
Hazánkban ez a saláta egyre népszerűbb lesz. A divatos éttermek hiába kínálják látogatóiknak az ételeket, és a növény előnyös tulajdonságai már majdnem mindenki számára ismertek.
Mi is nem fogunk félreállni, és elmondunk neked néhány salátát a rucola-val, amely biztosan be fog menni a vacsorára.
Saláta rucolával és garnélával
Az ilyen edények elkészítésekor figyelembe kell venni egy fontos tényezőt - a növénylevél nagyon gyorsan elindítja a gyümölcslevet, ezért nem szabad előkészíteni salátát. És maga a kézet kell kezelni, és nem kell kést vágni. A fiatal és nem túl nagy hajtások még az egészet is használják.
Vesszük az alábbi termékeket:
- arugula - 250 g
- garnélarák - 10 db.
- cseresznye paradicsom - 200 g
- olívaolaj
- bazsalikomot, egy kis chili paprikát a tankoláshoz
- Balzsamecet - 1 evőkanál. l.
- reszelt parmezán - 50 g
Első lépések
- Először is elkészítjük a termékeket. A paradicsom és a félig. A Rukkolát hideg vízfolyó alatt is mossák, majd szárazra mossák. A garnitúrákat forraljuk és megtisztítjuk a héjból.
- A tankoláshoz chili-t (előzetesen zúzott) kell venni, az olívaolajjal és a kedvenc fűszerekkel keveredem. Adjuk hozzá ugyanazt a vágást apró bazsalikomba. Ezt a keveréket garnélarákba kell önteni és harminc percig a hűtőszekrénybe kell küldeni.
- Az étel adagja elég egyszerű. A lapos tányér alján egy arugula réteget helyeztek rá, egyenletesen felhúzzák a paradicsomot, és vízzel minden öltözködéssel. Egy keveset parmezánnal megszórjuk, és a garnélarákot vékonyra vágjuk, majd véletlenszerűen beillesztjük a salátába.
Tonhal
Ez a saláta különösen hasznos enni ősszel, amikor a test még nem szokott hozzá az ötlethez, hogy a nyár vége, és mindenki kezd szenvedni a lépben. Az íz okozta robbanás pozitív érzelmeket és hangulatokat kölcsönöz Önnek.
Készítse elő a saláta összetevőit:
- tonhal - 2 doboz
- arugula - 50 g
- uborka - 1 db.
- paradicsom - 2 db.
- olívabogyó - 1 pot
- olívaolaj
- fél citrom
A saláta elkészítése nagyon egyszerű. Meg kell gyúrnod a villát halat, és azonnal tedd egy mély tányérba. Ott is vágott zöldséget apró szeletekben önkényes formájú és méretű. Az olajbogyó félig vágott, és az összetevők többi részéhez öntötte. Rukkola mossa és száraz. Szükség esetén kézzel több darabra bontható és tálba helyezhető.
A tankolás is nem igényel sok erőfeszítést. A citromból préseljük a gyümölcslevet (közvetlenül egy salátás keverékben). Ezenkívül öntsön olívaolajat és keverje össze. Leggyakrabban só és bors az edény nem szükséges, mert a sótartalom a tonhal. De megpróbálhatja az ételeket tálalás előtt, és ha szükséges, adj hozzá egy kicsit.
Hasonló salátát arugulából is avokádóval készítenek. Csak öltözködésként meg kell keverni az olívaolajat mustárral és fekete borssal.