Hasznos tulajdonságai szezámmag emberek észre az ősi időkben. Az ókortól kezdve maga a szó jelentette ezt a magot, amelyet rejtélyek és legendák tápláltak. Például az asszírok teljesen biztosak voltak abban, hogy a világ megteremtése előtt istenük ivott bort. És az egyiptomiak úgy vélték, hogy a szezám a leghasznosabb fűszer. A szezámmagot az ősi kínaiak, Indiában, Afrikában élő emberek, a Közel-Kelet népeinek használják.
A szezám egy egyéves üzem. Apró formájú, hosszúkás alakú gyümölcsöket ad, amelyek ilyen dobozokat idéznek magukkal. A szezámmag lehet bármilyen szín: fekete, barna, sárga vagy fehér. A szezámmag magját nemcsak a szakácsok készítik az ételek elkészítésére, hanem az orvosok sok betegség kezelésére, különösen az olaj értékét.
A szezám modern termesztése elsősorban a Transcaucasusban, Indiában, a Távol-Keleten és Közép-Ázsiában van.
Alapvetően tenyésztését azért végzik el, hogy szezámolajat kapjanak, amelyet széles körben használnak a kozmetikában, az orvostudományban, a főzésben.
Hazánkban sajnos a szezám legértékesebb tulajdonságait ritkán használják. A növény magvakat elsősorban különféle édességek előállítására használják, például a halvát. És a tetején megszórjuk a zsemleket, a kenyeret és más liszt termékeket.
Az ókorban számos országban, beleértve a Babilont is, a szezámmagot az örök élet szimbólumának tartották, az emberek azt hitték, hogy csak az istenek táplálják őket. Természetesen nem tud halhatatlanságot adni, de még mindig hosszú életet tud nyújtani betegségek nélkül. De meg kell ismernie és használni az összes tulajdonságát, és nem látja, hogy egy fűszer és egy tekercs.
Szezám: összetétel és hasznos tulajdonságok
A szezámmagok hatalmas mennyiségű zsíros olajat tartalmaznak, amely glicerin-észterekből és szerves eredetű savakból, többszörösen telítetlen és telített zsírsavakból és trigliceridekből áll.
A magok tartalmaznak egy erős antioxidáns szezámint is. Lehetőség van arra, hogy időnként csökkentse a koleszterin szintjét az emberi vérben, és megakadályozza számos betegség kialakulását és fejlődését, egyébként rákot is beleértve.
A szezámmagok kémiai összetételében sok szénhidrát, vitamin (B, C, E, A), aminosavak, fehérjék. Sok ásványi anyagot tartalmaz, köztük magnéziumot, foszfort, vasat, káliumot és kalciumot. Összetételében vannak étkezési rostok és lecitin, valamint fitin (összetett szerkezetű anyag, amely vissza tudja állítani az ásványi egyensúlyt). A szezámban a béta-szitoszterin, amely szintén képes csökkenteni a koleszterint.
A szezámmagból nyert Vkuzhutnom olaj igen kis mennyiségű E-vitamin, de az A-vitamin egyáltalán nem, de sok más nagyon értékes vegyület is létezik. Az olaj hosszú ideig tárolható, és nem rancid.
A szezámmagban található anyagok kedvező hatással lehetnek az emberi egészségre. Ezek eltávolítják a méreganyagokat, normalizálják a vérnyomást, az anyagcserét, megakadályozzák az ízületi betegségeket. A szezámmánál elég magas a kalcium, ezért lehet, és még a csontritkulás megelőzésére is fel kell használni. A szezám az izomtömeg építését segíti. Képes arra, hogy sokkal erősebbé tegye a testet.
Magok, szezámolaj: hasznos tulajdonságok
Mind a kőolaj, mind a szezámmag felhasználása mind a formális szakemberek, mind a népi szakemberek. Szezámolajat írnak fel vérzéses diatézisre. Az olaj segít a vér koagulálhatóságának javításában, különböző emulziók, tapaszok és kenőcsek előállításához. A szezámolaj az előírt és hashajtó.
Szezámolaj: népi receptek, kezelés
Sok zsíroldható gyógyszer szezámolajon alapul. Gyógyíthatják a köhögést, hideg. Az olajat vízfürdő használatával kell felmelegíteni, és dörzsölni kell a mellkasát és hátát lefekvés előtt. Belélegezhető, csak meleg, torokgyulladás és torokfájás.
A szezámmagot kezelik és emésztési zavarokat. Ehhez a talajmagot mézzel és vízzel (forralt) kell keverni, és egy kanállal kell vinni, amíg megkönnyebbül.
A szezámolaj kolitisz, gyomorhurut, fekélyes formában van. Ez üres gyomorra kerül. Nehéz lefejtés, az olajat többször is venni egy pár kanál.
Gyulladásos folyamatokban a fülbe néhány csepp előmelegített.
Ha a végtagokban és a háton fájdalmai vannak a neuralgikus természetnek, akkor a sütőben levő szezámmag kevernek pörköltek, majd összetörtek. Szezámpor egy napot egy kanállal. A magokat a gyömbérlé hozzáadásával vízzel is meg lehet itatni.
Szükség esetén növelje a vér koagulálódásának képességét, és háromszor alkalmazzon olajat egy üres gyomornak egy kanállal. Az olaj növelheti a vérlemezkék számát, ami javítja a véralvadást.
Az olaj segít az elveszített erők kimerülésének helyreállításában. A bél kollikumot olajjal is kezelhetjük, amelyet belsőleg viszünk be.
Külső hatóanyagként az olajat a bőrirritáció csökkentésére használják. A dermatitisz kezeléséhez meg kell keverni a szőlőlét, aloe (1: 1), adjunk hozzá olajat és kenje meg a bőr érintett felületét. Az evőeszközt és naponta többször is felveheti a kanállal. Felszívhatja őket egy pamut törlővel, és felhelyezheti a sebet: kiváló gyógyító kötést kapsz!
Segíts a sült szőlőmagvak és a mátakorongás alacsony hőmérsékletén és porított magjában. A port összekeverjük vajjal (zöldség), és a mellkas melletti gyulladás gócaira alkalmazzuk.
A szezám csengése mossa az arany területét aranyérrel. Töltsön egy fél kanálnyi magot egy fél liter vízzel, és főzzön alacsony hőtől 5 percig, majd meleg helyre tegye, és addig álljon, amíg le nem hűl.
Szezámolajat lehet a fogínybe fogazni.
Szezámolaj és kozmetológia
A szezámmagból készült olajat arc- és testápolásra használják. Az olaj egy univerzális termék hidratáló és lágyító képességekkel. Táplálja a bőrt, enyhíti a szárazságot és irritációt, visszaállítja a bőr védő és regeneráló funkcióit.
A szezámolaj tiszta formája helyettesítheti az éjszakai krémet, bármilyen olajjal keverhető. Fecskendezhető az arcápoló termékekbe, a maszkokban a fading bőrön, a krémekben.
A szezámolaj alkalmas a smink eltávolítására, például a hasított testek esetében.
Ez az olaj kiváló masszázs segédeszköz.