- liszt - 220 gramm
- vaj - 55 gramm
- zsír - 55 gramm
- száraz mustár - 1/2 teáskanál
- víz - 2 db. kanál
- marhahús - 170 gramm
- burgonya - 1 darab
- hagyma - 1 darab
- nadrág - 115 gramm
- sárgarépa - 1 darab
- petrezselyem - 2 teáskanál
- marhahúsleves - 120 ml
- mustár - 1/2 teáskanál
- tojás - 1 db
- Só és bors - - ízlés szerint
1. Vágja le a vajat és a zsírt kockákból, és hagyja fél órát. Tegye a vajat és a zsírt egy nagy tálba, adjunk hozzá lisztet. Szórjuk meg a mustárt. Keverje össze a kezét. Öntsünk 1 evőkanál. vízzel és keverjük össze. Indítsa el a tésztát. Helyezze a tésztát a hűtőbe 30 percig. 2. Húzza le a nadrágot egy késsel és finoman vágja. Hámozzuk le a burgonyát és aprítsuk finoman, finoman vágjuk le a hagymát. A sárgarépa tiszta és vágott. 3. Hajtsa be a rutabagát, a sárgarépát, a burgonyát, a petrezselymet, a hagymát egy tálba, adjunk hozzá levest, darált húst és mustárt. Adjunk hozzá sót és borsot. Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, és tekerje 5 mm vastagságba. Vágjon egy tésztát egy csészealjal. 6 ilyen kört kell kapnia. Mindegyik körben tegye a tömést. Melegítsük elő a sütőt 180 fokosra. A tojást összetörjük, összekeverjük a tojássárgát és a fehérjet. Kenje meg a kör éleit a tojással. Ragassza be a széleket. 4. Kenje meg a tojás oldalát a tojással. Tegye a süteményeket 55 percig a sütőbe. Helyezze a süteményeket az asztalra.
Tételek: 6