- főtt csirkehús - 2-1 / 2 csésze
- csirkehúsleves - 2 csésze
- canola oil - 3 Cikksz. kanál
- Mexikói tortillák - 12 db
- hagyma - 1 darab
- zöld chile - 100 gramm
- jalapeno - 1 darab
- paprika - 1 teáskanál
- krém - 1/2 csésze
- vaj - 2 db. kanál
- liszt - 2 db. kanál
- tejföl - 1 üveg
- Rántott Monterey Jack sajt - 2-1 / 2 csésze
- só - 1/2 teáskanál (ízlés szerint)
- fekete bors - 1/2 teáskanál (ízlés szerint)
- fűszeres mártás - 1 darab (opcionális)
- Cilantro - 1 db
Öblítse le a csirkét és dobja be a serpenyőbe. Öntsön vizet. Forraljuk fel, főzzük 30 percig alacsony hő hatására. Öntsünk egy kis repceolajat egy fűtött serpenyőbe. Pirítson mexikói tortillákat, elég 15-20 másodpercig. Tegye a tortillákat a törülközőre, hogy eltávolítsa a felesleges olajat. Finoman vágja le a hagymát. Vágja a zöld chilelit. Tehát a jalapeno borssal. Rántsa fel a sajtot. Ekkorra a csirke készen áll. Mérj fel 2 csésze húsleveset. Távolítsa el a húst a csontokról. Töltsük be a sütőbe. l. a repceolaj. Kapcsolja be az átlagos tüzet. Süssük a hagymát és a borsot. Egy perc múlva adjunk hozzá chilit és csirkét. Öntsön fél csésze húslevet. Megszórjuk a paprikával. Öntsön fél csésze tejszínt. Keverjük össze alaposan. Hozzáadhat olívabogyót, még finomabbá teszi az edényt. Fehér mártás előkészítése: Egy külön serpenyőben megolvad egy darab vajat. Adjuk hozzá a lisztet és összekeverjük a habverővel. Öntsük a maradék csirkehúslevet. Add hozzá a zöld chile-t. Adjuk hozzá a tejfölt. Megszórjuk a paprikával. Adjuk hozzá a reszelt Monterey sajtot. Bors. A csirkemellet lapos süteményre helyezzük. Megszórjuk reszelt sajttal. Csavarja a tortillákat tekercsbe, és tegye őket egy sütőedénybe. Öntsük az alakot fehér mártással. Süssük 30 percig. Meghintjük a kész csészét korianderrel.
Tételek: 6