- liszt - 2 1/4 csésze
- sütőpor - 1 1/4 teáskanál
- tojás - 4 db
- cukor - 1 1/4 csésze
- citrom joghurt - 1 üveg
- likőr Sambuca - 1/4 üveg
- olívaolaj - 1/2 csésze
- alma - 3 csésze
1. Helyezze a serpenyőt a sütő közepére és melegítse a sütőt 175 fokosra. Kenje meg a tortát, és enyhén megszórja a lisztet. Hámozzuk le az almait a héjról és a magról, majd apró kockákra vágjuk. 2. Szeleteljük a lisztet és a sütőport egy tálba. Verjük meg a tojásokat és a cukrot egy nagy tálban, elektromos keverő segítségével, halványsárga színűvé, körülbelül 1 percig. Adjuk hozzá az író és a sambuca, habverés, amíg sima. Adja hozzá a szitált lisztet, váltakozva az olívaolajjal. Óvatosan keverje össze a tésztát a szeletelt almával. 3. Öntse a tésztát az elkészített öntőformába, és egy spatulával szintelje ki a felületet. Sütjük a tortát az aranyszínű tetejére, 55-65 percig. Hagyja, hogy a tortán lehűljön a pultra. Vékony késsel távolítsa el a tortát az öntőformából, és tegye rá egy nagy edényre. A tortát előre elkészíthetjük 3 napig. A műanyag csomagolást szabadon felhúzva tárolja, amíg felhasználásra kész. 4. Tálalás előtt a tortát porcukorral megszórjuk, szeletekre vágjuk, és szükség esetén tejszínhabbal szolgáljuk fel.
Tételek: 12