- majonéz - 1/2 csésze
- fűszerezés - 10 Cikk. kanál (csípős-édes)
- fekete bors és só - - ízlés szerint
- vörös forró mártással Frankie - - ízlés szerint
- Szendvics számára: Cod - 1 Kilogram (5 db)
- kenyér Ciabatta - 1 db
- paradicsom - 1 darab
- Jégsaláta - - ízlés szerint
- kukorica liszt - 4 Art. kanál
1. A mártás készítéséhez keverje össze az összes összetevőt, amíg simán és hűvös, amíg használatra kész. 2. Vágja a paradicsomot szeletekre. Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon. Keverjük össze a kukoricalisztet, a borsot és a sót egy lapos tálban. Roll a tőkehal a kukorica keverék, enyhén nyomja rá a hal. Rázza fel a felesleget. 3. Tegye a halat egy fűtött serpenyőbe, és 3-5 percig sütjük mindkét oldalon, amíg aranyos. Ha a hal nagy vastagságú, előmelegítheti a sütőt 175 fokosra, fedheti le a sütő tálcát pergamentpapírral és süssön egy kicsit, amíg kész. 4. Egyébként vágja el a ciabatta kenyeret félig, kaparja be a belsejét, és mindkét fél kenyérre öntse a főtt mártást. 5. Ezután tegyen egy halréteget, paradicsomot, salátát, fedje be a kenyér felső felét, vágja fel a részeket, és azonnal szolgáljon.
Tételek: 4-6