- Tagliatelle tészta - 300 gramm
- cukkini - 2 db
- csirkehúsleves - 1 db
- tojássárgája - 2 db
- tejszín - 150 ml
- Parmezán sajt - 50 gramm
- sonka - 2 szelet
- Citrom - 0,5 db
- olívaolaj - 4 termék. kanál
- só, bors - - ízlés szerint
Mossa le a cukkiniet, vágja le a tippeket, és készítse el a cukkini - "spagetti". Kell zöld és fehér "spagetti". Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá egy kocka levest és főzzük a cukkini 2 - 3 percig, hogy továbbra is kissé ropogósak maradjanak. Ezután hűtsük le hideg víz alatt. Tegyen 2 szelet füstölt sonkát egy forró serpenyőbe zsír nélkül, kb. 30 másodpercig könnyedén megsütjük. Ezután minden szelet darabokra vágja. Forraljuk fel a sós vízben 300 g tagliatelt, majd ürítsük le. Öntsünk 4 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőbe, tegyük fel és tegyük ki a tagliatelle-t. Adjuk hozzá a sonkát és a cukkini - spagettit. Keverjük jól és főzzük 2-3 percig. Keverjünk 2 tojássárgáját, 150 ml folyékony krémet, egy evőkanál citromlevet, 50 g parmezán sajtot, sót és borsot. Öntsük ezt a keveréket egy serpenyőbe, és főzzük, keverjük 2-3 percig. Tálaljuk forró!
Tételek: 4