Citromos sütemények áfonyával

Melegítsük fel a sütőt 160 fokosra. Kenje meg egy négyzet alakú sütőedényt, és tegye félre. Hozzávalók:

• Vaj - 6 Ábra. kanál
• szárított áfonya - 1 1/2 csésze
• porcukor - 1/4 csésze
• liszt - 1 csésze
• Nagy tojás - 2 db
• granulált cukor - 3/4 üveg
• citromlé - 1/4 csésze

utasítás

Melegítsük fel a sütőt 160 fokosra. Kenje meg a négyzetes sütőedényt, és tegye félre. Egy közepes serpenyőben keverjenek áfonyával és 2 csésze vízzel, forraljuk fel. Csökkentse a hőt a közepesre és főzzük, keverjük addig, amíg a víz fel nem szívódik, körülbelül 25 percig. Zúzni az áfonyát egy turmixgépben, tedd őket egy tálba és tegye félre. Keverjük össze a porított cukrot és 3/4 csésze lisztet egy tálba. Alacsony fordulatszámon keverje össze az olajat és a ostort. Tegye a tésztát sütőedénybe. Sütjük, amíg aranybarna, kb. 20 percig. Hagyja kihűlni a rácsot. Beat a tojásokat és a granulált cukrot, amíg sima. Adjuk hozzá a citromlevet, habverővel. Adjuk hozzá a maradék 1/4 csésze lisztet és keverjük össze. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 150 fokosra. Tegye az áfonya keveréket az elkészített tésztára. Öntsük át a citromkeveréket. Sütjük körülbelül 40 percig. Hagyja hűlni a grillen 40 percig. Hűtsük le 4 órán keresztül. Tálalás előtt csiszoljuk a négyzeteket, és szórjuk meg porcukorral.

Tételek: 16