Tehát először is figyeljen ezekre az élelmiszerek kalóriatartalmára. Meg kell jegyezni, hogy ez a mutató a péksütemények esetében meglehetősen nagy. Tehát, ha egy kenyér kenyér 100 gramm termékenként körülbelül 200-240 kilokalóriát tartalmaz, akkor a fehér kenyér és kenyér esetében ez az érték már eléri a 300 kilokalóriát. Ha zsemlekről, süteményekről és egyéb sütésről beszélünk, akkor az ilyen termékek kalóriatartalma még nagyobb értéket ér el - 300 grammról 450 kilokalóriára 100 gramm termékre.
Ami a péksütemények táplálékkiáramlásának említett tulajdonságainak fontosságát illeti, meg kell jegyeznünk a következőket: minél nagyobb a termék kalóriatartalma, annál kevésbé kívánatos, ha meg akarjuk szabadulni az "extra" kilogrammtól. A már megemlített zsemle és zsemléc a legjobban árt a számodra, mivel ezek a leginkább kalorikusak. A szervezetbe jutott kalória formájában feleslegelt energia a zsírszövetek további betéteiivé válik. Ráadásul sok sütőipari termék tartalmazhat elég tisztességes cukrot. De ez a szénhidrát, sőt, hogy nagyon magas a kalória, szintén nagyon gyorsan felszívódik a testünk, ami szintén megnöveli a túlsúlyt.
Mindez azt jelenti, hogy a sült áruk alacsony táplálkozási tulajdonságokkal rendelkeznek? Ha édes zsemleket és más hasonló édességeket értesz, akkor valószínűleg valóban beszélhetsz az alakod állapotáról negatív hatására.
Azonban a fekete kenyér különböző fajtáit illetően elmondható, hogy étkezési tulajdonságaik még mindig elég magasak. Először is, a kenyér növényi fehérjék forrásaként tekinthető. A fekete kenyér minőségében a szükséges fehérje körülbelül 6-7 gramm 100 gramm termékre (ami nem kevés). Másodszor, a zsírok kenyérének fenntartása (az élelmiszer leginkább nagy energiájú összetevője) teljesen alacsony - 1-1,5 gramm 100 gramm termékre. Harmadszor, a sütőipari termékekben található szénhidrátok (elég sok közülük - 40-50 gramm / 100 gramm termék) csak mérsékelt fogyasztással járnak, és a szervezetben szükséges energiát felszabadítják a gyomor-bélrendszer emésztése során.
Még magasabb táplálási tulajdonságok a teljes kiőrlésű lisztből készült sült termékek. Az ilyen lisztben maradt gabonamolyók részecskéi nagy mennyiségű vitamint tartalmaznak, különösen a B csoportot. Ezenkívül a sütőipari termékek sokfélesége hozzájárul a gyomor-bél traktus javulásához a bélfal perisztaltikus összehúzódásának stimulálásával.
A péksütemények étkezési tulajdonságairól szóló fenti információk alapján gondosabban gondolkozhat azon a lehetőségen, hogy ezeket a termékeket beveszi az étrendbe. Ugyanakkor nem szükséges teljesen elutasítani a muffinokat - még akkor is megengedhetjük magunknak, hogy még egy édes péppel is megettünk, de jobb, ha reggel kell csinálni (ebben az esetben nagyobb a valószínűsége, hogy a szervezetben ezek a kalóriák kerülnek felhasználásra, zsírszövet).