Finom burgonya Semmi burgonya sem a földünkön! Ez a kedvenc zöldség egyszerűen pótolhatatlan a konyhában. De fantáziáljunk és készítsünk szokatlan tornyokat a burgonyából töltelékkel! A mogyoróhagyma és a mozzarella sajtból készült mártott burgonyából épült csúcsok könnyű második fogás, amely tökéletesen megfelel az ünnepi asztalnak és a szokásos vacsorának is, kellemesen meglepő az otthonában. A mozzarella sajt bármilyen lágy sajttal helyettesíthető, amely jól olvad, például füstölt kolbászsajt. A tornyokat grillezéssel vagy zsírral főzött zöldségekkel szolgálhatja, amelyek kissé füstöltek.
összetevők:- Burgonya 5 db.
- Padlizsán 1 db.
- Mozzarella sajt 125 g
- Tojás csirke 1 db.
- Olívaolaj 1 evőkanál. l.
- Só 1 evőkanál. l.
- Pepper fekete föld 1 csipet
- Breadcrumbs 5 evőkanál. l.
- Tejet 2 evőkanál. l.
- 1. lépés Először egyenletes és hűvös burgonyát forralunk. Vágja a tojásgyümölcsöt a körök köré mintegy 0,5 cm vastag.
- 2. lépés Kenje meg a grill serpenyőt olívaolajjal és sütjük a padlizsánt, amíg puha. Helyezzünk egy edénybe és zsírozza olívaolajjal, sóval és borssal. Vágjuk a sajtot kerek darabokra.
- 3. Lepelje a tojást egy kis tejal, és adjunk hozzá a burgonyához, pörkölve. A püré nem lehet folyékony, hanem sűrű.
- 4. lépés: A tornyok felépítésének kezdete: egy pergamenre borított sütőlapra tegyen egy fémgyűrűt a tészta (vagy más hasonló alak) vágására. Meghintjük egy kis kekszet, és tegyünk egy rántott burgonyát. Pound jól.
- 5. Legyen egy réteg padlizsán és egy darab sajt a tetején.
- 6. lépés Töltsünk fel rántott burgonyával és rántottunk. Óvatosan emelje fel a gyűrűt.
- 7. lépés Süssük a sütőben 200 ° C-on 10 percig, majd tegyük a sütő tetejére további 10 percig, és kapcsoljuk be a grillet.