- fokhagyma - 5 fog
- koriander (vagy petrezselyem) - 1/4 üveg
- halszósz - 1/4 csésze
- növényi olaj - 1/4 Üveg
- szósszal Khoisin - 2 Art. kanál
- Ground Coriander - 1 1/2 teáskanál
- só - 1 teáskanál
- fekete vagy fehér bors - 1 teáskanál
- csirkecomb - 8 db
- Thai édes csicsósmártással - ízlés szerint
1. Keverje össze finomra a nagy apróra vágott fokhagymát, apróra vágott korianderrel, halszósszal, növényi olajjal, Hoixin mártással, korianderrel, sóval és borssal. Rendeljen darabokat csirke nagy üveg vagy kerámia ételek. Öntsük a csirkét az elkészített marináddal, hogy egyenletesen lefedje. Fedjük le és hűtőbe helyezzük néhány órát vagy egy éjszakát. 2. Ha sütőt használ, melegítse fel 230 fokig. Fedjük le az edényt fedéllel vagy fóliával és kb. 25 percig sütjük a csirkét. Ha a mártás égni kezd, adjunk hozzá néhány evőkanál vizet az edénybe. Távolítsa el a fedőt vagy a fóliát, és még 5-10 percig süssük, amíg a hús kész, és a kéreg ropogós lesz. 3. Ha grillet használ, melegítse fel és csípje meg a csirkét egy forró rácson, fedővel fedve kb. 40 percig. A héjának ropogósnak kell lennie, és a húst jól sütni kell. Kész csirke, hogy kirakja a tányérokat és szolgálja a thaiföldi mártással chili.
Tételek: 8