- olívaolaj - 2 teáskanál
- Sárga hagyma - 1 db
- gerezd fokhagyma - 1 darab
- sárgarépa - 450 gramm
- sárga paprika - 1 darab
- kömény - 1 teáskanál
- földi koriander - 1 teáskanál
- lencse - 1/2 csésze
- csirkehúsleves - 2 csésze
- szárított sárgabarack - 3/4 csésze
- mazsola - 1/4 csésze
- friss koriander - 2 st. kanál
- friss petrezselyem - 2 db. kanál
Melegítsük az olívaolajat egy serpenyőbe közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, sütjük, amíg a hagyma puha és átlátszó, körülbelül 5 percig. Add hozzá sárgarépa, bors, kömény és földi koriander. Frissen, gyakran kevergetve addig, amíg a paprika kissé enyhül, kb. 3 percig. Add hozzá a lencse és a csirkehúsleves, főzzük fel a magas hőt, amíg a lencse lágy, 15-17 perc. Adjunk szárított sárgabarackot, és főzzük, keverjük, 1 percig. Add hozzá mazsola. Távolítsuk el a hőtől, adjuk hozzá a korianderet és a petrezselymet.
Tételek: 4