Kezdetben a süteményt nem szokták nekünk sós vagy friss palacsinta, hanem kenyér. Az őseinknek nem volt alkalmuk sütni a zsugorított tekercseket, és a kerek lapos alak volt a legegyszerűbb, ám Közép-Ázsiában a sima sütemények továbbra is a liszttermékek fő típusának tekinthetők, és még nemzeti ételnek is számítanak.
Corn tortillák egy serpenyőben
Az ilyen sós finomság elkészítéséhez a következő összetevőket kell felvennie:
- cornmeal - 4 evőkanál.
- tojás - 1 db.
- víz - 1 üveg
- növényi olaj - 2 evőkanál.
- cukor - két teáskanál
- só - egy teáskanál egy csúszdával
- kedvenc zöldségek (hagyma, petrezselyem, kapor, kurkuma stb.)
Kezdjük előkészíteni:
- A tojások jól megvertek a cukorral és a sóval. Ezután öntsük a vizet, és adjunk hozzá apróra vágott zöldséget.
- A keveréket alaposan össze kell keverni és fokozatosan hozzá kell adni a szitált lisztet.
- A tésztát össze kell gyúrni és egyenlő golyókra kell osztani. Mindegyiküket mindkét oldalán előmelegített növényi olajjal lecsapoljuk és megsütjük egy serpenyőben.
- Ehhez a recepthez szabadon hozzáadhat bármilyen összetevőt a saját ízlésedhez.
Recept tortillákra
Az ízletes és kielégítő étel elkészítéséhez sok összetevőre és erőfeszítésre nincs szükség, és otthona örömmel fog örülni ennek a finomságnak.
összetevők:
- kemény sajt - 100 g
- tojás - 2 db.
- zsíros tejföl vagy kefir - 2 evőkanál. l.
- liszt - 3 evőkanál. l.
- főzéshez sütéshez
- só és zöld ízlés szerint
Kezdjük előkészíteni:
Először könnyedén meg kell verni a tojásokat, és hozzá kell adni a tejfölt / kefiret. Ezután öblítse le a lisztet és alaposan keverje össze a keveréket.
Zöldeket finomra kell vágni, és a sajtot kis gerincre kell dörzsölni. Adja hozzá az összetevőket a tésztához, és alaposan keverje össze.
A sajtos süteményeket előfőzött növényi olajjal ellátott serpenyőben kell tartani. Az elegyet egyszerűen egy serpenyőbe öntjük, és mindegyik oldalon körülbelül hét percig sütjük. Mivel a tészta meglehetősen laza, akkor mindkét torta két pengével vagy fedéllel van ellátva.
Kenyérsütemények
A böjt alatt nem szabad megtagadnia magadtól a bánásmódot. Egy ilyen edény elkészítéséhez sok összetevőre nincs szükség, de némelyiknek képesnek kell lennie arra, hogy a tortát különleges csípős és tápláló értéket adjon.
Az előkészítéshez vegye be:
- Két pohár lisztet
- Egy pohár vizet
- Növényi olaj - 3 evőkanál. l.
- Egy maréknyi szezámmag
- Só és gyömbér ízlés szerint
Az előkészítés sorrendje:
A vizet öntjük egy serpenyőbe, és a forró vízbe küldjük. Időközben átszitáljuk a lisztet, és hozzáadunk sót, olajat, gyömbért és szezámot. Kívánt esetben kedvenc fűszereit is szezonozhatja, amikor a víz forr, öntsük egy tál lisztbe, és gyorsan és intenzíven keverjük össze. Ha ez nem történik meg, akkor a tészta túl száraz lesz. Várjuk meg, hogy a keverék lehűljön, majd lisztre öntse le az asztalt, és apró darabokra vágja le őket, majd egy lapos süteménybe tekerje őket, majd olaj nélkül olajjal sütjük.
Ezek a receptek nagyon egyszerűek és nem igényelnek nagy erőfeszítéseket öntől, és ha megmutatjátok a képzelőerejét, és hozzávalókat adnak hozzá ízléséhez, akkor végül érdekes tortillákat fognak találni egy teljesen új és szokatlan ízzel.