Először is meg kell mondani, hogy a koleszterin az emberi testben előforduló zsíranyagcsere egyik legfontosabb anyaga. Ennek a metabolitnak a kimutatása a vér analízisében teljesen normális jelenség. A másik dolog az, hogy a vérszérum koleszterin tartalmának mutatója nem haladhatja meg bizonyos határokat. Egy személy esetében az anyag normális koncentrációja körülbelül 3,2-5,6 mmol / l. Továbbá, ha a koleszterin koncentrációja alacsonyabb, mint a jelzett értékek, ez már komoly aggodalomra ad okot, és ebben az esetben tanácsot kell kérni orvosával. Ha a vér koleszterinszintje meghaladja a felső határértéket, ez azt is megköveteli, hogy az egészségügyi dolgozók vegyenek részt a jelenség okának megállapításában és bizonyos intézkedések meghozatalában. De mindenesetre a vérben egyszerűen nem találunk legalább egy bizonyos mennyiséget ennek az anyagnak, ezért feltétlenül ne vegyük figyelembe a koleszterin ellenségét.
A másik dolog az, ha a vér koleszterinszintje "off-scale". Ez komoly szövődményekkel teli, amelyek közül a legjelentősebbek közé tartozik az ateroszklerózis kialakulásának, a szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulásának, a túlzott testtömeg kialakulásának és a további elhízásnak a kockázata. Szükség esetén az orvos gyógyszert ír elő Önnek, és minden bizonnyal azt tanácsolja, hogy fordíts nagyobb figyelmet arra, hogy ételeit az asztalhoz választja.
Mit kell enni, ha magas koleszterinszintet talál a szervezetben? Ebben az esetben először figyelmet kell fordítani a zsírtartalmú élelmiszerekre. Ezek közé tartozik elsősorban az összes zsíros hús és halfajták, a zsír, a vaj, a magas zsírtartalmú tejföl, a növényi olajok, a majonéz, a cukrásztermékek, például a vaj magas tejszíntartalmú sütemények. Mindezek a túlzott felhasználású termékek segítenek növelni a koleszterin-koncentrációt. Ezért, ha magas vércukorszintet talál, akkor ezt a metabolitot meg kell enni, hogy jelentősen korlátozza a zsírtartalmú élelmiszerek bevitelét a szervezetben. A zsírok tartalmának fontos jellemzőit is ismernie kell egy adott termékben. Például a csirkehalak több zsírt tartalmaznak, mint a csirkemell húsa.
Azonban az előbbiek mindegyike nem jelenti azt, hogy a zsírokat teljesen ki kell zárni az étrendből - ez szintén jelentős egészségkárosodást okoz. Ha a koleszterin megnövekedett mennyiségű koleszterinben található, tökéletesen megengedhető a tejföl alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú majonéz (ez a fajta táplálék kevesebb zsírt tartalmaz), és nemcsak szükséges, hanem hasznos is, ha egy vagy két evőkanál növényi olajjal fel kell tölteni a növényi salátát.
Ami a más termékeket illeti, akkor a megnövekedett koleszterinszint nem szabad túlságosan függővé tenni a szénhidrát élelmiszerektől, mert a testben felesleges szénhidrátok zsírokká válhatnak. Ezért különféle zsemlekkel, süteményekkel, édességekkel és más édességekkel nem kívánatos enni, és a szükséges mennyiségű szénhidrátot a test számára jobban biztosítja a zabkása - hajdina, rizs, zabpehely stb.
Remélem, ezek a tippek segítettek kitalálni, mit kell enni, ha felesleges koleszterinszintet talál a szervezetben.