Sütemény eszpresszóval és csokoládéval

1. Chop a csokoládét. Forró vízben oldjuk fel a kávét egy csészében és hűtsük le meleg hőmérsékletre. összetevők: utasítás

1. Chop a csokoládét. Forró vízben oldjuk fel a kávét egy csészében és hűtsük le meleg hőmérsékletre. Keverjen egy nagy tálba, és közepes sebességgel 3 percig keverje meg a vajat. Add hozzá a vanília kivonatot és az eszpresszót, csavarja be, majd csökkenti a keverő sebességét alacsonyra, és hozzáadja a lisztet, gyorsan habverő. Adjuk hozzá az apróra vágott csokoládét, és óvatosan keverjük össze egy gumi spatulával. 2. Egy spatulával tegye a tésztát egy zárt műanyag tasakba. Tegye a táskát egy sima felületre, hagyja nyitva a tetejét, és tegye a tésztát egy 22x25 cm vastag téglalappal 1 cm-re, emelje fel a tésztát úgy, hogy ne törje össze, és tegye be a hűtőbe legalább 2 órát, vagy legfeljebb 2 napig. 3. Melegítse fel a sütőt 160 fokosra, a két sütőlapot egy pergamentpapírral vagy szilikon szőnyegekkel borítja. Vegye ki a tésztát a csomagolásból, tegye egy vágódeszkára, és vágja éles késsel 3,5 cm-es négyzetekre. 4. Helyezze a süteményeket a sütőlapra, és szúrja meg őket 1-2 alkalommal villával. Süssük 18-20 percig. A cookie-nak kissé sápadtnak kell lennie. 5. Hagyja hűlni a pulton. Ha szükséges, szórjuk meg porcukorral, amíg a sütemények még mindig forróak. Hűtsük szobahőmérsékletre tálalás előtt.

Tételek: 10-12