Puffasztott saláta sertéshússzal Ezzel a salátapogácsát készítheti, de biztosíthatom önöket - ez a saláta, a díszítés kivételével, különös figyelmet érdemel! Annak a ténynek köszönhetően, hogy a termékeket dörzsölte a rácsra, és rétegekbe öltözött, valamint a jelentős mennyiségű öntettel (majonéz), amellyel a réteg vizet ad, a saláta magasnak, szelídnek és szellősnek tűnik, és az összetevők jól választott kombinációja nagyon ízletes és tápláló. Szeretnék néhány szót szólni a díszítésről. Általánosságban elmondható, hogy a "Glade" saláta a védjegyem. A "virágos réten" a "Ladybugs" és a "Bee" gyönyörűnek tűnnek, nemcsak a gyermekek, hanem a felnőttek érdeklődését is késztetik az ételben, és előkészítése nem sok időt vesz igénybe! Elvileg így bármilyen salátát díszíthetsz, azonnal válik az ünnepi asztal fényes, valódi dekorációjává! És ne félek a receptek nagyszámú lépései miatt, de a "Glade" saláta elkészítésének lehető legnagyobb részét akartam leírni, sőt, minden sokkal gyorsabb. Azt javaslom, hogy forraljuk a sertés nyelvét, a burgonyát (nagy méretem) és a sárgarépát (nagy és rendes formát), a csirke tojásokat (lehetőleg házi, hogy a sárgára sárga), amíg készen vannak sós vízben. Ezek előkészítése előre, nagyban felgyorsítja a folyamat előkészítése saláta!
összetevők:- Só 1 tk.
- Pepper fekete föld 2 csipet
- Sertés nyelv 340 g
- Gombás gombóc 300 g
- Csirke tojás 4 db.
- Sajt kemény 250 g
- Sárgarépa 1 db.
- Hagyma 2 db.
- Zöldhagyma 1 csomó
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 100 ml
- Burgonya 3 db.
- Majonéz 320 g
- Petrezselyem friss 0,25 csomó
- Capers 2 db.
- Paradicsom 2 db.
- Olajbogyó mag nélkül 80 g
- 1. lépés Készítsük el a nyelvet, a burgonyát, a sárgarépát, a tojást, a gombát, a kemény sajtot, a hagymát és a zöldhagymát, a kövér majonétot, a sót, a fekete őrölt borsot, a finomított napraforgóolajat.
- 2. lépés: Champignonok az enyém, közepes darabokra vágva. Tisztítjuk a hagymát, őröljük meg.
- 3. lépés Próbálja meg a hagymát a hagymával a napraforgó finomított olajban, és sózzuk.
- 4. lépés Ha a gombák készen vannak - hagyja teljesen lehűlni, de mostanában vigyázzunk más termékekre.
- 5. lépés A főtt, hámozott és lehűtött sertés nyelvét apró kockákra vágják.
- 6. lépés A főtt és lehűtött burgonyát hámozzák, dörzsöljük egy durva reszelőre.
- 7. lépés Most készítsd el a "glade" anyagát. Mi "méhekkel" fogunk foglalkozni. Az olajbogyókat gyűrűkké vágják, 1 db-tól. az olajbogyó 4 gyűrű lesz, így 4 olajbogyót vágunk 2 méhellé (nem szükséges az összes széle). A sajtból kivágtunk egy vékony réteget (körülbelül azonos vastagsággal, mint az olajbogyó gyűrűk vastagsága). A sajtgyűrűből egy öntőformát (van egy fúvóka egy sütőzsákhoz). Ezeknek hasonlónak kell lenniük, mint az olajbogyó gyűrűje. A sajtból is kivágtunk "szárnyakat" - mindössze 8 db. A "fej" olajbogyóit is kiveszik a méheknek - egy olajbogyót két részre vágunk, és mindegyiket (1 olajbogyóból 4 részre, 2-re van szükségünk, és 2-re nincs szükség).
- 8. lépés Most készítse el a "katicabogarakat". Egy paradicsommal vágtunk le egy oldalt és kivágtuk az egyik oldalt egy háromszög - kapunk egy "szárnyas testet". Kiderült, hogy egy paradicsom 2 részből áll (2 oldal vágva), és csak egy van. Az olajbogyóból kivágtunk "fejeket" és foltokat a testen.
- 9. lépés Most készítsd el a "virágokat". A tojásból csonka virágokat (1 tojás 2 virághoz) készítünk, melynek közepén kapribogyó vagy zöldborsót (vagy sült répát) helyezünk el. Az olajbogyókból (középen - egy sajtkoszorú) süllyesztett virágokat vágunk ki, a gyűrű cukrászati táskájával , egy virágot alkotunk (3 db), amelynek közepén tojásfehérje van.
- 10. lépés Most összegyűjtjük a salátát. Egy lapos tálra, terjedjen az első réteg reszelt burgonya, hogy majonéz háló, kissé sót és bors az első réteg.
- 11. lépés Helyezze a lehűtött sült gombát hagymával (ha lehetséges, hagyja az olajat a serpenyőben).
- 12. lépés Víz enyhén majonézzel.
- 13. lépés: Főtt sárgarépa (a többi, a "virágok" kivágása után) dörzsölte a durva rántást, és átterjedt a gomba rétegen.
- 14. lépés A sárgarépa réteg "húzza" a majonézes rácsot.
- 15. lépés A következő réteg egy sertés szeletelt nyelv, amelyet egy csipetnyi sóval szórnak meg, és enyhén befőtt.
- 16. lépés Ismét öntsünk egy vékony csonka majonézet.
- 17. lépés A következő réteg a kemény sajt (a bal és a maradék maradványok a "méhek" vágása után).
- 18. lépés Ismét egy majonéz réteg.
- 19. lépés Az utolsó előtti réteg a tojásfehérje finomra dörzsölve.
- 20. lépés Majonéz.
- 21. lépés És az utolsó réteg - a tojássárgája finomabb dörzsölésre dörzsölte.
- 22. lépés A saláta oldalát levágják (célszerű egy cukrászsütővel vagy egy lapátot készíteni egy torta számára), majonézzel zsírozva.
- 23. Zöld a hagymám, kiszárad, darál, nagylelkűen elaludt az oldalán, és enyhén szorítsa a kezét, hogy megtartsa az íjat, és ne törjön össze.
- 24. lépés A képre összpontosítva összegyűjtjük és kirakjuk a "méh" salátát - 2 db, "Ladybirds" - 3 db, "Virágok".
- 25. lépés A fogpiszkálót vagy a meccset használva húzza ki a "rovar" "szemét" és díszítse a "glade" friss petrezselyem levelekkel.
- 26. lépés A saláta készen áll! Tálaljuk az asztalra azonnal vagy a következő alkalommal, hogy a "glade" ne szivárogjon!
- 27. lépés A saláta impregnálásához nincs szükség, máris ízletes, de főszabály szerint hagyni hagyni, de csak díszítés nélkül, amit a tálalás előtt be kell fejezni!