Dobd el a Physalis-tól

Először meg kell tisztítanunk a Physalis-t a szórólapokból, öblítsük le és minden prothus bogyóból. Hozzávalók:

• Physalis - 300 gramm
• Citromlé - 2 db. kanál
• Barna cukor - 400 gramm
• Fahéjas bot - 1 darab
• Víz - 150 ml

utasítás

Először meg kell tisztítanunk a physalis-t a szórólapokból, öblítsük ki és átszúrjuk a bogyókat egy fogpiszkálóval, mint a fényképen. A bogyókat egy serpenyőbe és egy cukorba helyezzük. Öntsük a serpenyőbe és tegyük közepes tüzet. FONTOS - ne takarja le a fedelet! Amikor a cukor teljesen feloldódik, növeljük a tüzet. Forraljuk fel, dobjuk fahéjpálcát és kb. 10 percig forraljuk. Ezután minimálisra csökkentsük a tüzet, adjunk hozzá citromlevet, és 2 órán át hagyjuk főzni. Két óra múlva kivesszük a fahéjpálcát az almából. És maga a lekvárt, nem hagyta hűlni, sterilizált edényekbe öntött és fedéllel borított. Gratulálok - a Physalis lekvár készen áll :)

Tételek: 5-6