Az A-vitamin (retinol) és az E (tokoferol) antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező zsírban oldódó biológiailag aktív anyagok csoportjába tartoznak. Megvédi a sejteket az oxidációtól, ami megöli őket. Az E-vitamin (tokoferol) képes védeni az A-vitamint az oxidációtól mind a bélben, mind a szövetekben. Ebből kiindulva arra a következtetésre jutunk, hogy ha a szervezetben hiányzik az E-vitamin, akkor nem képes felvenni a szükséges mennyiségű A-vitamint, ezért ezeket a vitaminokat együtt kell venni. Vessünk közelebbről a vitaminok hasznosságát.
Mindenekelőtt meg kell jegyezni, hogy az "E-vitamin" megfogalmazás feltételes név, amely egy anyagcsoportot jelent. A csoporthoz tartozó legalább nyolc anyag (4 tokoferol és 4 tokotrienol) és hasonló hatást gyakorol az emberi szervezetre.
A "tokoferol" név a görög "tos" és "phero" szavakból származik, amely a fordítást jelenti - születéshez, szaporodáshoz. A laboratóriumi patkányokon végzett első kísérletek azt mutatták, hogy azok az állatok, amelyek az E-vitamint nem tartalmazó tejeket kapták, elvesztették reprodukciós képességüket. A hímeknél a herék atrófiája volt, és nőstényekben az összes utód meghalt a méhen. Ezenkívül az E-vitamin gátolja a thrombus képződést, képes artériás ízületi fájdalomcsillapításra, a menopauza idején melegvérzést vált ki, képes csökkenteni az inzulin vérszintjét, ami nagyon fontos azok számára, akik kardiológiai problémákkal küzdenek. az erek érelmeszesedése. A legfrissebb adatok szerint az E-vitamin használható a reuma kezelésére. Nagyon gyakran terhességre van szükség, ha fennáll a terhesség megszüntetésének veszélye.
Nagyon széles körben alkalmazzák az E-vitamint a kozmetológusok. Hozzáadódik mindenféle krémekhez és maszkokhoz oxigén telítettséghez és bőrfiatalításhoz.
Az E-vitamin elsősorban a búzacsíra-olajban található. Az E-vitamin egyik fő forrása az összes lehetséges növényi olaj. A vitamin tartalmában gazdag napraforgómag, mandula, földimogyoró. Az E-vitamin hiánya miatt ajánlott diverzifikálni a menüt a búzából, tejből, szójababból, tojásból, salátaból.
Ez a vitamin is megtalálható az ilyen gyógynövényekben: pitypang, csalán, lucerna, lenmag, málna levelek, csipkebogyó.
Az E-vitamin hypervitaminosoma rendkívül ritka, ezért nyilvánvaló a szervezet számára nyújtott előny.
Az A-vitamin - karotinoidok csoportjának neve az angol sárgarépából (sárgarépa) eredt, mivel az eredetileg az A-vitamin sárgarépából származott. Ez a csoport körülbelül ötszáz karotinoidot tartalmaz. Lenyeléskor a karotinoidok A-vitaminná alakulnak.
Az A-vitamin hasznos, mivel védelmet nyújt a megfázás és az influenza ellen, mivel ez nagyon fontos a fertőzés elleni küzdelemben. Fontos, hogy a gyermekek vérében való bejutása sokkal könnyebbé teszi a betegségeket, mint a kanyaró vagy a csirkehimlő átvitelét.
Továbbá, az A-vitamin fontos szerepet játszik a fogak és a csontok kialakulásában. Elősegíti a szem sarkainak nedvesedését és javítja az éjszakai látást. Megakadályozza a szürkehályogot és javítja a látást.
A kozmetika retinoidokat használ - a retinol szintetikus analógjai, mivel képesek az epidermis felső rétegének szöveteinek helyreállítására. Ie Az A-vitamin gyorsítja a bőrkárosodás gyógyulását.
Retinol szükséges az embrió normális fejlődéséhez is, ezért javasolt terhesség alatt. Szükség van a gyermek táplálására, és csökkenti annak kockázatát, hogy a gyermek alulsúlyozott.
Az A-vitamin és a β-karotin fontos tulajdonsága a rák megelőzésében és kezelésében való felhasználása, mivel képesek megakadályozni a tumorok újbóli megjelenését. Ők képesek megvédeni az agysejteket a pusztulástól. Az antioxidáns hatás megakadályozza a szív és az artéria betegségét.
A tudósok legújabb kutatásai azt mutatták, hogy az A-vitamin segít fenntartani a vércukorszint állandó szintjét, ami lehetővé teszi az inzulin hatékonyabb működését. A legfrissebb adatok szerint a vérben elegendő mennyiségű A-vitamin segít könnyebben átadni a vérzést az agyba.
Az A-vitamint szigorúan összhangban kell tartani a kor dózisával, mivel a hipervitaminózis lehetséges.
Az A-vitamin legjobb forrása a halolaj és a máj. A második helyen a vaj, a tejszín, tojássárgája és a teljes tej. A gabonakészítményekben és a sovány tejben nem nagy mennyiségű vitamin. És a marhahúsban, annak jelenléte, igen, nagyon elhanyagolható.
Az A-vitamin növényi forrása elsősorban sárgarépa, édes paprika, sütőtök, petrezselyem zöld, borsó, zöldhagyma, szójabab, kajszibarack, őszibarack, szőlő, alma, görögdinnye, édes cseresznye, dinnye. Ez a vitamin is megtalálható a gyógynövényekben - édeskömény, bojtorjángyökér, lucerna, citromfű, zab, borsmenta, zsálya, csipkebogár, gyomirtó stb.
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a zsíroldható vitaminokat tartalmazó zöldségeket kis mennyiségű zsíron kell fogyasztani. Például a paradicsom napraforgóval vagy olívaolajjal önthető, adjunk hozzá egy kis krémet vagy tejfölt a sárgarépához stb. ez segíteni fogja a vitamin megemésztését.
Most mindent tudsz az A és E vitaminokat tartalmazó zöldségekről és gyümölcsökről. Légy egészséges!