Legtöbbünk az élelmiszerben fegyelmezetlen. Kivételek ritkák. Együnk bármikor. Túl sok káros terméket eszünk és túl kevés szükséges és hasznos, amit testünk valóban igényel. A rostok napi bevitele például nem elegendő. A zsírok, sók és cukrok fogyasztása éppen ellenkezőleg túlzott. A kalóriák alapvetően a testben maradnak, ami túlsúlyt és más nemkívánatos feltételeket eredményez.
Kezdjük azzal, hogy megvitassuk a rost hiányának problémáját az étrendben.
Miért van egy hétköznapi ember étrendje szegény, ha gyakran rostokban gazdag ételeket, például zöldeket, zöldségeket és gyümölcsöket használ? Eleinte ez úgy tűnik, hogy a táplálkozási szakemberek kompetenciájába tartozik. Ezt a kérdést egykor az egyetem hallgatói osztályának táplálkozási tanára kérte. Kevés feltűnt, hogy mi a helyes válasz. Annak ellenére, hogy az utóbbi évtizedekben a zöldségfélék és a zöldségek gyümölcsei jelentősen bővültek, ami a termékek fogyasztásának ösztönző növekedését tükrözi, ez a növekedés pusztán vegetatív volt, nem csupán népességnövekedési reflex.
Vegye figyelembe a következő szempontokat:
Általánosságban elmondható, hogy a trópusi zónák, például a trópusi gyümölcsök és zöldségek lakossága. Egy mélyebb elemzés azonban rámutat, hogy ezeknek a tápanyag-, rost-gazdag elemeknek a bevitele nem elegendő. Egy bizonyos "zöldség" megpróbálása és egy bizonyos "gyümölcs" élvezése minden nap nem elég ahhoz, hogy kielégítse a rost táplálkozási igényét.
Ebben az esetben a probléma az arányban rejlik. Hozzáadva az étkezési rost teljes mennyiségét naponta átlagosan a trópusi övezet lakói számára. Arra a következtetésre jutunk, hogy rosszul alacsony fogyasztásról van szó, amely megnyitja az utat a sok krónikus betegség kialakulásához. A degenerációra, például a vastagbélrákra, az arterioszklerózisra stb. Ezért a szokásosnál sokkal több gyümölcsöt és zöldséget kell fogyasztani, összekeverve őket a szükséges mennyiségű teljes kiőrlésű gabonával - nem túl gyakori szokás.
Alapvetően a gyümölcsök és a zöldségek nem a táplálkozás fő, hanem másodlagos elemei, csak a "retusálás", "töltés" vagy "kiegészítés" elemeként vesznek részt a táplálkozásban, miközben sokkal többet kell figyelembe venniük fontos hely.
Abban az időben, a javasolt fogyasztás körülbelül 30g. A perzsek naponta, a hagyományos étrend nem szállít és 10 g. Sokan nem fogyasztanak 5 grammot. Üvegszálas naponta. Ha a zöldség- és gyümölcsfogyasztás megfelelően nőtt, és a teljes gabonafélék fogyasztásának szokása gyökeret vert, az étrendben lévő rostok, vitaminok és ásványi anyagok mennyisége jelentősen megnövekedett volna.
A zöldségek, gyümölcsök és zöldségek értékesítésével kapcsolatos információk nem tükrözik e termékek tényleges fogyasztását. Ezt személyes tapasztalatunk alapján teszteltük. A nagy ipari élelmiszer-központban végzett vizsgálatok azt mutatták, hogy még ha a zöldség- és gyümölcsfélék vásárlása is jelentősen nőtt, fogyasztásuk személyenként kicsi. Az emberek elveszítik ezeket a termékeket, és sok zöldséget és zöldséget hagynak el. A sütemények és az egészségtelen italok iránti kereslet, a saláták és a gyümölcsök gyakran érintetlenek maradtak.
Hogyan hatnak az agro-toxinok az egészségünkre? Ez egy nagyon sürgető kérdés a modern világban. Sokan, akik nem tudják, miről beszélnek, azt mondják, hogy a zöldségek vagy gyümölcsök fogyasztása kockázatos a vegyi anyagok mezőgazdasági felhasználása miatt. Kétségtelen, hogy ez egy nagyon komoly probléma, amelyet figyelembe kell venni. De ha megvizsgáljuk az egyéb élelmiszerekkel, például a húsokkal és a technológiai feldolgozással kapcsolatos élelmiszerekkel kapcsolatos kockázatokat, azt látnánk, hogy ugyanolyan komoly, de nem komolyabb, mint az első. A zöldségfogyasztás csökkentése és a húsokkal való helyettesítés, az ízesített állati eredetű termékek egyértelműen ellentmondásosak, mivel ezeket a termékeket a hormonok és a vegyi anyagok is elkényeztetik. Az uralkodó technológiailag feldolgozott élelmiszerek a kémiai adalékanyagok mellett kevés rostot, túl sok sót, cukrot és zsírt tartalmaznak.
Hogyan csökkenthető a kockázatok? A kockázatokat nem lehet törölni, de csökkenthetők a gyakorlati tanácsok követésével:
- Ha lehetséges, saját kertjét és növényi kertjét termesztheti szerves trágyákkal.
- Keressen olyan jó szállítókat, akik az ökológiai gazdálkodást gyakorolják.
- Nagy és gyönyörű gyümölcsök és gyógynövények - nem mindig a legegészségesebbek. A kisméretű gyümölcsök, még azok is, amelyekben rossz időjárás van, leggyakrabban nem peszticidekkel kezeltek.
- Nagyon alaposan mossa le a gyümölcsöt és a zöldséget. Tedd a levelek a vízben sóval, majd a vízbe a citrom, majd a vízbe sóval és citrommal. Ez az eljárás csökkenti a paraziták általi fertőzés kockázatát.
- Hámozzon gyümölcsöket és zöldségeket a héjból. A méreg gyakran a felületre és a természetes hajtásokra koncentrál.
- Ne vásároljon vagy használjon olyan gyümölcsöket és zöldségeket, amelyek érettek agrokémiai anyagok hatására!
Semmi sem helyettesítheti a zöldségeket és a zöldeket az étrendben. Ez világos. Mindazonáltal, amennyire csak lehetséges, meg kell tennie a toxikus anyagok problémájának megoldására irányuló erőfeszítéseket anélkül, hogy a zöldségeket az élelmiszerben fel kellene használni. A zöldségfogyasztás megszüntetése nagy kárt okoz a táplálkozásnak.