Természetesen ez a megállapítás kissé eltúlzott, de a szamasut helyes. Hazánkban mind a felnőttek, mind a gyermekek különféle körülmények között vásárolnak fagylaltot: ünnepnapokon és hétköznapokon hűvösen melegítenek, vagy csak felmelegednek a felhős napokon. Az ilyen túlzott mértékű felhasználásról alkotott nézet más. Egyesek szerint minden nap jégkrém van, míg mások úgy vélik, hogy használatát egy héten belül kétszer kell korlátozni.
Ami a fagylalt káros hatását illeti a szervezetben, nehéz megmondani. Inkább figyelmet fordít arra, hogy minden élelmiszertermék tekintetében - mindent tiszteletben kell tartani. Még egy ilyen ártalmatlan termék, például a fagylalt is lehet ártalmas és hasznos lehet.
Mi a kedvenc fagylalt mindenki számára? Termelésének módján a fagylalt puha és kemény. Fagylalt puha nem lehet hidegebb, mint mínusz öt Celsius fok. A jégkrém íze meglehetősen finom, de hosszú ideig nem tárolható. Fagylalt edzett a növények, fagyasztott mínusz huszonöt fok. Keményebb és sűrűbb íze van, és egy évig tárolható.
A zsírtartalom mértékét illetően több fajta tejszín, tej, gyümölcs és bogyó, valamint plombir.
Fagylalt
A gyümölcsbogyó fagylalt nem tartalmaz zsírt, a cukor csak 30% -os arányban van jelen. Természetes gyümölcslevekből és gyümölcsökből készül.
A tejfagylalt összetételében kisebb mennyiségű cukor van - körülbelül 16%, összetételében kis mennyiségben körülbelül 6% zsírt tartalmaz, a fagylalt 10% zsírt és 15% cukrot tartalmaz. A hínár 15% zsírt is tartalmaz, így a legzsírosabb fajta.
Kiváló termék a természetes állati zsírok, amelyek energiát és erőt adnak. Meg kell jegyeznünk, hogy ma sok gyártó növényi zsírok keverékét is használja, és ezt azzal magyarázza, hogy a fagylalt alacsonyabb kalóriatartalmú és alacsonyabb árat tartalmaz. Igaz, de táplálkozási értéke, különösen az összes lehetséges emulgeálószer és töltőanyag hátterében kétséges .
Ha a fagylalt természetes termékekből áll, sok hasznos anyag létezik: 20-nál több aminosav, 25-ös zsírsav, 20-as vitamin, ásványi sók és enzimek, amelyek fontosak a megfelelő anyagcserére, körülbelül 30-ra. Ezért van egy véleménye, hogy egy adag fagylalt képes "agyterhelésre".
Ha a jégkrém természetes tejből készült, kétségtelenül hasznos. Végül is ez így kalória, tápláló, képes az energia helyreállítására és az éhség kielégítésére is.
Egyes otolaryngológus orvosok rendszeresen étkezési jégkrémeket javasolnak, mivel ez segíteni fog egy úgynevezett helyi immunitás kifejlesztésében, amely a torok hőmérsékletét alacsony hőmérsékletre fogja tanítani. Természetesen mindez fokozatosan történik, a fagylalt ugyanakkor óvatos, kis mennyiségben.
Előny és kár
A Táplálkozástudományi Intézet szakemberei úgy vélik, hogy egy olyan termék, mint a fagylalt nem képes mindenkinek. Először is, a kalória értéke - 500 kcal 100 g-ban. A cukortartalom miatt a jégkrém ellenjavallt azok számára is, akiknek extra fontja van, valamint diabetes mellitusban szenvednek.
Nem ajánlott olyan fagylaltot használni, amely a normálisnál magasabb koleszterinszinttel rendelkezők zsírjára vonatkozik. A táplálékkutatók nagy részét nem ajánlják nagy érdeklődésre az ízesített animefajták iránt: citrom vagy eper. Az egész lényege, hogy a hasonló termékek összetétele szükségszerűen magában foglal gyümölcsöket és különböző mesterséges anyagokat. Biztonságosabb a gyümölcs- és bogyófajták használata.
A legkevesebb zsír a tejfagylalt, ezért a legkevésbé kalória. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a fagylalt bármilyen formában elegendő mennyiségben tartalmaz emészthető cukrot, ami növeli a glükózszintet a vérben.
A fagylalt túlzott bevitele fejfájást okozhat, talán ez a tény ostobának tűnik valakinek, de a névleges statisztikára támaszkodva ez valóban így van. Az egész világ lakosságának egyharmada fejfájásban szenved, éppen a fagylalt nagy mennyisége miatt. Ha nagyon hamar jégkrém van, akkor csökkentheti a testhőmérsékletet, míg a hajók szűkülnek, és az agy kisebb mennyiségben kezdi meg a vért. Így tehát a fej kezd fájni.
A fagylalt használatának meg kell tartózkodnia azoktól, akik szenvednek szívizom, caries és atherosclerosis miatt. Naponta fagylaltot nem lehet egészen egészséges ember. Ajánlott - heti két-három alkalommal.
Ami a gyermekeket illeti, nem szabad megengedni számukra, hogy a fagylaltot teljes értékű étellel helyettesítsék. De itt különböznek a különböző szakemberek véleményei. Egyesek felajánlják, hogy a fagylaltot adják a gyerekeknek étkezés után, mint egy desszert, mert így nem ölheti meg az étvágyat. Egyes szakemberek azt a véleményt tartják be, hogy evés után az elfogyasztott jégkrém megnehezíti az emésztést.
De van egy arany átlag - jégkrém a gyermekek számára felajánlható délutáni snackként, például erdei bogyókkal, amelyek segítenek a zsírok és a cukor asszimilálásában.
Figyeljünk rá, hogy sokan hozzászoktak a fagylalthoz, meztelenül van az utcán. De így együtt eszünk a fagylalt kipufogó autó, az utcai por, piszok, mint fagylalt magával vonzza ezt mindezt. Abban az esetben, ha az utcán vásárolt fagylaltot egy padon vagy egy nyári kávézóban elfogyasztja.
Ha az intézkedést a fagylalt felhasználásával tiszteletben tartják, mindenki számára lehetséges. És vegye figyelembe, hogy Oroszországban a jégkrém 4-10-szer kevesebb, mint az USA-ban vagy az európai országokban.