Palcakett a Shrovetide Maslenitsa lendületében, és ezen a sok kedvenc ünneplés megünneplésénél úgy döntöttem, hogy főzni fogom ezeket a "sós" palacsintákat vacsorára! Ez nem teljesen klasszikus, nem pedig klasszikus palacsinta változat, de mégis nagyon finom és eredeti! A Gorgonzola sajtból belsőleg olvad, sütés közben felejthetetlen illatú (ínyencek számára), a spenót pedig frissességet és könnyedséget ad, nem beszélve a vitaminokról!
összetevők:- Kefir 250 ml
- Búzaliszt 150 g
- Gorgonzola sajt 100 g
- Parmezán sajt 20 g
- Tojás csirke 2 db.
- Sütőpor 1g
- Spenót fagyasztva 200 g
- Só 1 csipet
- 1. lépés Lisztre, kefirre, spenótra, tojásra, gorgonzola sajtra, parmezán sajtra, sóra és sütőporra lesz szüksége.
- 2. lépés Szitálja a lisztet és a sütőport, és keverje össze.
- 3. lépés Add hozzá a reszelt parmezán sajtot és keverjük össze. Kérem, só.
- 4. lépés Keverje össze a tojásokat kefirrel külön tálba.
- 5. lépés Ha friss spenót használ, akkor készítse elő a tippeket. Ha a spenót befagyasztja, akkor leolvasztja és jól nyomja össze. Próbálj apró darabokra
- 6. lépés A folyékony keveréket száraz, enyhén kevertetve keverjük össze.
- 7. lépés Add hozzá a spenótot és a felaprított gorgonzola sajtot.
- 8. lépés Keverj össze egy kicsit, csak az összes alkotóelem kombinálásához.
- 9. lépés: Zsírozza meg a serpenyőt, és tegyen egy pár csésze tésztát.
- 10. lépés Sültek 2-3 percig, fordítsátok át és pirítsák néhány percig a másik oldalon.
- 11. lépés Tálaljuk forró tejföllel. A palacsinta is fagyasztható.