"Drunk körte", amit a zöld körtékkel kezeltél, és nem tudod mit kezdjünk velük? A varrat lekötéséhez - banális, komposztáló - íztelen. Készítünk egy ízletes desszertet "Zöld körte vörösborral Mascarpone sajttal". Először tegyél fel körtét, másodsorban finom ízt kóstolhat meg, és harmadszor meglepni a barátaidat, mert alig esett egy ilyen desszert! Természetesen a legdrágább összetevő a sajt a töltés körte. De sajnos csak fagylattal helyettesítheti, de ez egy kicsit más recept lesz. Ugyanaz, vegye meg ezt a sajtot, és nem fogjátok megbánni! Egy üveg vörösbor, egy kis fűszer, egy citrom, egy narancs és egy desszert készen áll. Élvezze ... Csak ne felejts el köszönetet mondani azoknak, akik zöld körteikkel kezeltek.
összetevők:- Körte 10 db.
- Mascarpone sajt 150 g
- Citrom 1 db.
- Narancs 1 db.
- Bor vörös száraz 500 ml
- Krém 200 ml
- Méz 100 g
- Szegfű 8 db.
- Pepper illatos 8 db.
- Anis 5 g
- Dió 100 g
- Cukorpor 50 g
- 1. lépés Desszert készítéséhez 10 kemény zöld körtét, Mascarpone sajtot, citromot, narancsot, fél üveg vörös száraz borot (jó minőségű), krémes vastag (piacon vásárolni), mézet, diót kell igényelnie. Fűszerek: ánizs, édes paprika, szegfűszeg (kívánság szerint, adjunk hozzá konyakot).
- 2. lépés Töltsétek be a bort a fazékba, adjuk hozzá a fűszereket, narancssárga héjat, vágjuk a citromszeleteket a bőrbe, édes ízlés szerint. Tegyél lassú tűzre, melegre, de ne forralj. Kapcsolja ki a tüzet, fedje le a serpenyőt. A bor illatos lesz.
- 3. lépés Hántolja a körtét, hagyja el a farkát, vágja le az alját, hogy stabilitást biztosítson.
- 4. lépés Helyezze a körtét finoman egy serpenyőbe. Tegye lassú tűzbe, zárja le a fedelet. Kapcsolja be a körtét az összes oldalról borral átitatott. Jó, ha a bor borítja a körtét. Hagyja húzódni 20-25 percig. A körtének puhanak, de szilárdnak kell lennie.
- 5. lépés Készítse elő a tölteléket. A cukrot tejszínnel keverjük, hozzáadjuk a sajtot. Keverjük.
- 6. lépés Készítse el a körtét, távolítsa el, hűtsön le, távolítsa el a magot, a farokot csavarja és mentse, szükség lesz rá. Bor fűszerekkel forrni, amíg vastag, adjunk hozzá egy pár kanállal konjak (opcionális). Törzs.
- 7. lépés Frissítse a körte krémes sajt tömegét.
- 8. lépés Helyezze a körtét krémmel, tegye be a farkát, öntsön rá a szószot a fűszeres borról, szórja meg a dióval. A desszert készen áll! Enjoy!