Fűszeres saláta narancssaláta hagymával már széles körben ismert az olasz konyháknak köszönhetően. Azt javaslom, hogy próbáljon ki egy rendkívül szokatlan salátát egy hagyományos olasz összetevővel: narancs, piros hagyma, zöld saláta - marokkói módon: fűszerrel és szerecsendióval kiegészítve a mártással és karamellizált hagymával. Ez a saláta önmagában ízletes, és eredeti hús vagy baromfi köretként is szolgálhat. Saláta zöldeként hagyományos káposzta salátát, valamint vízitormaet, rózsát, cseresznyét vagy spenótot is használhat.
összetevők:- Narancs 2 db.
- Lila bíbor 1 db.
- Saláta zöld 1 gerenda
- Olívaolaj 150 ml
- Balsamós ecet sötét 40 ml
- 0,28 ts.
- Só 1 csipet
- Fahéjpor 1 tk.
- 1. lépés A saláta elkészítéséhez szükségünk van: narancs, piros hagyma, olívaolaj, balzsamecet, fahéj, szerecsendió, zöld saláta.
- 2. lépés Keverje össze az olívaolajat balzsamecettel és fűszerekkel.
- 3. lépés A narancsokat őröljük, ehhez először vágjuk le az aljokat, hogy a narancs állványt állítsuk elő, majd a narancssárga formát megismételve vágjuk a kéreget a fehér húsra. A narancsok száma nagyobb lehet, ha kicsi.
- 4. lépés Tisztítsa meg a nagy hagymát és vágja vastag körökbe.
- 5. lépés Dip mugs hagymát szószban, és helyezze őket egy lapra, fedett fóliával. Sütjük a sütőben, amíg puha és enyhén barnul (10-15 perc).
- 6. lépés A narancsot egy tálba helyezzük, és a maradék mártással öntjük, fél óráig a hűtőben. A narancs impregnálása több órát is igénybe vehet, ha ezt előre meg kellett tenni.
- 7. lépés Helyezze a saláta mosott és szárított leveleit az edényre, tegye be a narancssárga bögréket, a mártással kivonja, díszítse a gyűrűknél szétszerelt hagymákat, ha szükséges, öntsön kis mennyiségű mártást a tetejére.