A sertéshéjú mézeskalácsok receptje a kekszekhez, vagy egyszerűbben egy kovásztalan tésztából készült pite gyakran töltött darált húsokkal, fűszeres fűszerekkel és olajjal sült. Néha töltelékként sajtot, burgonyát, gomba, káposzta, tojás hagymával és rizszel. A Cheburek már régóta az ázsiai eredetű közös szovjet ételnek számít. Most nehéz eldönteni, ki az õ őse, és ez nem olyan fontos. A legfontosabb dolog az, hogy mindannyian szeretjük a sütit, és túl lusta, hogy főzzük őket. Teljesen hiába. Ez a folyamat egyáltalán nem bonyolult, bár van némi árnyalat, hogy megpróbáltunk megmutatni ebben a receptben egy tésztából készült kekszek készítését . A legfontosabb dolog a rágcsálókban a töltelék. A mi esetünkben - a sertéshúskamra, folyadéknak kell lennie, ezért vízzel hígítjuk. Tehát a kekszek lédúsak lesznek. És ne feledd, nincs több ízletes házi készítésű csokoládé!
összetevők:- Búzaliszt 3 evőkanál.
- Víz forralt 0,75 evőkanál.
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 100 ml
- Só 1 tk.
- Sertéspép 400g
- Hagyma 1 db.
- Víz forralt 4 evőkanál. l.
- Hops-suneli keverék 0,5 ts.
- Basil száraz 0,5 ts.
- Só 1 tk.
- Pepper fekete föld 1 csipet
- 1. lépés A sütemények készítéséhez vegye le a sertés gulyát, közepes méretű hagymát, két pohár lisztet, egy pohár szobahőmérsékletű forralt vizet, napraforgóolajat és fűszereket.
- 2. lépés Egy mély tálban öntsön két csésze lisztet, 2/3 csésze vizet, egy csipet sót. Keverjük össze a hozzávalókat egy kanállal.
- 3. lépés Szórja meg a munkaasztalot liszttel, tegye ki a tésztát, majd meredek állapotba keverje a kezével. Körülbelül három perc.
- 4. lépés Hús és hagyma átadása a húsdarálón keresztül. Adjunk hozzá ízű ízeket és fűszereket. Hozzáadtuk a szárított bazsalikomot, a fekete borsot és a hops-suneli keverékét. Sertéshús, hogy a rétegek a zsír vagy akár adjunk hozzá egy kevés zsírt.
- 5. lépés A tölteléknek vékonynak kell lennie. Ehhez adj hozzá egy pohár víz fennmaradó harmada. Keverjük össze alaposan a rágcsálókat.
- 6. lépés A kis golyókat, a tojás méretét, a tésztából formázzák.
- 7. lépés Ebből a labdából 10-et kaptunk.
- 8. lépés A labdát egy hosszúkás süteménybe tekerjük és a töltelék egyik felére helyezzük.
- 9. lépés Fedezze le a húsfélét a burritó második felével. Az élek kápráztathatók a kezedekkel, vagy rögtönzött eszközöket használhatsz. Ezt egy éles élekkel ellátott lemezzel vagy a serpenyő fedelével végezzük. Legalább baj.
- 10. lépés Ön is készíthet egy tortát a maradékból.
- 11. lépés Melegítsük fel a serpenyőt és adjunk hozzá annyi olajat, hogy teljesen fedjük le az alját. A Chebureks 3-4 percig sütjük mindkét oldalon. Csak egyszer forduljon meg, különben a húslé elfolyik belőlük.
- 12. lépés Chebureks a kiszolgálás előtt jobban leplezni egy szalvétra, hogy csíkos kövér legyen.