- Olívaolaj - 1 Cikk. egy kanál
- Bacon - 3 szelet
- Izzó - 1 db
- Vörös káposzta vezetője - 1 db
- Alma - 2 darab
- Mazsola - 1/2 csésze
- Csirkehúsleves - 3/4 csésze
- Bor vörös száraz - 1/4 üveg
- Borkóstoló - 1 db. egy kanál
- Bay Leaf - 1 db
- Só, bors - - ízlés szerint
- Cukor - 1 teáskanál
Vékony rügy vörös káposzta. Az alma hámozott és hámozott, vékony szeletekre vágva. Finoman vágott hagymát és szalonnát. A sütőben vagy a zsákban melegítsük fel az olívaolajat, hagymát és szalonnát. Süsse a közepes hőt körülbelül 7 percig, amíg a hagyma puha. Ha a hagyma puha, hozzáadunk káposzta és alma hozzá. Kissé növelje a tüzet, és főzzön kb. 5 percig - a káposzta lágyuljon és csökkenti a térfogatot. Ezután adjuk hozzá az ecetet, a bort, a húsleveset, a sót, a borsot és a mazsolát. Forraljuk fel, majd fedjük le egy fedővel, és helyezzük a kemencébe, amely már 180 fokos fűtött. Sütjük kb 50 percig. A sütés során 2-3 alkalommal mindent össze kell keverni, hogy a káposztát egyenletesen főzzük. Kiveszünk a sütőből, szintet a só-bors cukorral, ha akarod, akkor még egy ecetet engedhetsz. Vörös káposzta spanyolul kész! :)
Tételek: 4