Ave a baromfi számára A Sauté egy tányér, amely körülbelül azonos méretű és alakú termékekből készül. A csirkemellfilé és a birsféleség a őszi időszakban érvényes. A termékek jól illeszkednek egymáshoz. Folyadékként fehérbor, húsleves, egyszerű víz használható. A bogyót elő lehet állítani, karamellizálni, sütni a vajat, hozzáadni a barna cukrot.
összetevők:- Csirkemell 700g
- Birska 1 db.
- Hagyma 1 db.
- Só 2 csipet
- Kömény száraz 2 g
- Barna cukor 15 g
- Vaj 25 g
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 2 evőkanál. l.
- Víz 100 ml
- 1. lépés Csirkefilé, birs, hagyma, barna cukor készítése.
- 2. lépés Az Aiva-t mossuk le 4 darabra vágva, vágjuk ki a magot, és kb. 2 x 2 cm-es szeletekre vágjuk.
- 3. lépés A csirkefilmet mossuk, a filmből lehúzzuk, kb. 2h2 cm-es kockákra vágjuk, majd egy vastag aljjal ellátott serpenyőben oldjuk fel a vajat és hozzáadunk növényi olajat. Fry to light rouge hús, tedd egy külön tálba.
- 4. lépés A maradék olajon sütjük a közepes méretű apróra vágott hámozott hagymát.
- 5. lépés Add hozzá a folyékony és barna cukrot a serpenyőbe, és forraljuk 1-2 percig. Adjuk hozzá a hús és a birs, a sót, tegyük köményt. Keverjük fel és pároljuk a fedél alatt, alacsony hőfokon, amíg a puha birs.
- 6. lépés A sejtet rendszeresen fel kell keverni. Kívánatos, hogy szolgálja a sült forró.