- piros paprika - 2 db
- olívaolaj - 2 termék. kanál
- nagy mogyoróhagyma - 6 darab
- só - ízlés szerint
- gombák - 240 gramm
- fekete őrölt bors - ízlés szerint
- hosszú zsemle - 4 darab
- majonéz - ízlés szerint
- mustár - ízlés szerint
- paradicsom - 1 darab
- sajt Provolone - 120 gramm
1. Melegítse fel a sütőt grill üzemmódban. Hajtsa be a sütőlapot fóliával. Hámozzuk le a borsot a magvakból és vágjuk darabokra. Tegyen egy kész sütőlapot. 2. Sütjük a borsot a sütőben, amíg fekete foltok nem jelennek meg a héjban, körülbelül 15 percig. Vegye ki a paprikát a sütőből, és tegye be egy tálba. Fedje le a tálat és hagyja állni legalább 10 percig. Húzza le a bort a borsról. Vágja a húsdarabot 3 mm-es darabokra. 3. Vágja a gombákat és a hagymát 3 mm vastag szeletekre. Melegítsünk 1 evőkanál olajat egy középső serpenyőben közepes magas hő hatására. Adjuk hozzá a hagymát és egy teáskanál sót. Frissen, folyamatosan kevergetve, amíg a hagyma barnulni kezd. Csökkentse a hőt közepesen lassú és kb. 15 percig sütjük, amíg a hagyma sötétbarna lesz. Tegye a hagymát egy tálba. 4. Melegítsük fel a maradék evőkanál olajot ugyanabban a serpenyőben, közepes magas hőmérsékleten. Add hozzá gombát és egy teáskanál sót. Sütjük, folyamatosan keverjük, barnáig, kb. 3 percig. Add hozzá gombát egy tálba hagymával. A keveréket fekete borssal szezonáljuk. Adjuk hozzá a sült paprikát a tálhoz a hagymás gomba keverékkel. 5. Egyenletesen oszd meg a zöldségkeveréket a zsemlék között, sajtoljon ki darabokat. Tegye a paradicsomszeleteket a tekercsek felső oldalára. Helyezzük a szendvicseket egy sütési tálcára paradicsommal és sajtokkal. Sütjük a grill módban, amíg a sajt meg nem süllyed, és a zsemlét könnyedén megsütjük, 3-5 percig. Hagyja hűlni néhány percig a kiszolgálás előtt.
Tételek: 3-4