- sózatlan vaj szobahőmérsékleten - 6 st. kanál
- sötétbarna cukor - 3/4 csésze
- cukor - 1/4 csésze
- nagy tojás - 1 db (plusz 1 tojássárgája szobahőmérsékleten)
- vörösbor - 3/4 csésze
- vanília kivonat - 1 teáskanál
- liszt - 1 pohár (plusz 1 evőkanál)
- kakaó - 1/2 csésze
- szóda - 1/8 teáskanál
- sütőpor - 1/2 teáskanál
- só - 1/4 teáskanál
- őrölt fahéj - 1/4 teáskanál
- sajt mascarpone - 1/2 csésze (krém)
- hűtött zsírkrém - 1/2 csésze (krém)
- cukor - 2 termék. kanál (krém)
- vanília kivonat - 1/4 teáskanál (krém)
1. Melegítse fel a sütőt 160 fokosra. Húzzuk fel a kerek torta formát pergamen, zsírozza meg vajjal, enyhén megszórjuk liszttel vagy megszórjuk a ragasztóanyagot a permetben. Egy nagy tálban közepes sebességgel közepes sebességgel keverje össze a vajat. Adjon hozzá cukrot és habverőjét körülbelül 3 percig. Add hozzá a tojást és a sárgáját, üt. Ezután verni vörösborral és vanília kivonattal. Szeleteljük össze a lisztet, kakaót, szódát, sütőport, fahéjat és sót a tojásos keverék felett. Keverjük össze gumi spatulával. 2. Tegye a tésztát az elkészített formába. Süssük 25-30 percig, amíg a kés be nem illeszkedik a tortaba, nem hagy tisztán. A torta tetejének fényesnek és simanak kell lennie, mint egy csokoládé pudingja. 3. Engedjük meg, hogy a torta 10 percig lehűljön, majd távolítsa el az öntőformából, és hagyja teljesen kihűlni a rácsot. Ez a torta jól tárolható szobahőmérsékleten és hűtőszekrényben. Kívánt esetben a cukrot porcukorral megszórhatja. 4. A tejszín elkészítéséhez keverjük össze a mascarpone-t, a krémet, a cukrot és a vanília kivonatot. Díszítsd mindegyik tortaszelet krémmel. Hűtsük le a tortát 4 órával a kiszolgálás előtt.
Tételek: 4