Sertéshús burger az újév asztalához
Mit kell egy recept recepteléséhez?
- Kenyér tekercsek - 4 db,
- darált sertés - 500 gramm,
- hagyma -1 fej,
- paradicsom -1 db,
- uborka -1 db,
- zöld saláta levelek - 8 db,
- zöld petrezselyem -1 csomó,
- paprika por -14. l.,
- sót.
Mártáshoz:
- ketchup paprikával - 2 evőkanál. l.,
- majonéz fény - 2 evőkanál. l.,
- mustár -1 ts.
1. Forcemeat sót, adjunk hozzá a paprikát, öntsünk fél csésze vizet, keverjük össze. 2. A töltelékből formázzunk 1,5 cm vastagságú hamburgert, helyezzük egy előmelegített grillre, és főzzük 10 percig. mindkét oldalon. 3. Vágott hagymát gyűrűk, paradicsom és uborka - szeleteket. Keverjük össze a majonéz ketchuptal és mustárral. 4. Vágja félbe a zsemléket. Az alsó részeket mártással kell felkenni, salátakrémet, hagyma gyűrűket, petrezselyem zöldeket, paradicsomszeleteket, uborka és hamburgert. Fedjük le a saláta maradék leveleit és a tekercsek felső felét.
Ünnepi saláta az újév asztalához
Mit kell egy recept recepteléséhez?
- A tonhal konzerv -150 g,
- konzerv kukorica babban -1 üveg,
- kemény fajtájú sajt - 200 g,
- burgonya főtt - 4-5 db.
- uborka sózva (apróra vágva) -1 üveg,
- olajbogyó vagy olíva mag nélküli -1/2 pohár,
- borecet -1/2 ts,
- cseresznye (frissen vagy fagyasztva) - 80 gramm,
- zöldek,
- majonéz.
1. Elkészített összetevők kockákra vágott salátákhoz. 2. Keverj össze mindent és a szezonban majonézzel (így a saláta kevésbé kalóriás lesz, akkor 1/2 majonézet és 1/2 rész természetes joghurtot tölthet fel vagy használhat szója majonézre). 3. Kész salátát cseresznyével és olajbogyóval.
Jó saláta, rizs curry mártással
Mit kell egy recept recepteléséhez?
- Hosszú szemű rizs főtt (lehet venni barna rizs) - 200 gramm,
- nyelv marhahús főtt -150 g,
- kivi 2 db.
Mártáshoz:
- olívaolaj-2 ts,
- fokhagymás apróra vágott 1 evőkanál. l.,
- Cédrus dió sült -2 tbsp. l.,
- petrezselyem zöldek aprítva -1 tbsp. l.,
- curry por - 1/4 ts,
- só ízlés szerint,
- menta levelek,
- Physalis dekorációhoz.
1. Szeletelje a nyelvet vékony szalmára, hántolt kivi-szeletekre. 2. A mártáshoz keverje össze az olívaolajat vágott fokhagymával, diófélékkel, zöldségekkel, curry-sal és sóval. 3. Az elkészített összetevők és a rizs kiszolgálása során rétegekbe helyezzük, az egyes rétegeket kenjük az elkészített mártással. 4. Dressalis saláta physalis és menta levelekkel.
Rizsdos kis ujjak
Mit kell egy recept recepteléséhez?
- Hosszú szemű rizs - 2 csésze,
- víz - 5 szemüveg,
- tojás - 2 db,
- cukor 1 evőkanál. l.,
- só -1h. l.,
- kenyérmorzsák -1/2 pohár,
- vaj olvadt - 2 evőkanál. l.
1. Tegye a mosott rizst forró sós vízbe, és közepes lángon főzzük 20 percig. 2. Amikor a rizs megvastagodik, helyezzük vízfürdőbe, és legalább fél óráig melegítsük. 3. Hűtsük le a zabkert, majd cukrot és nyers tojást adunk hozzá, alaposan keverjük össze. A kapott súlyformából pontos apró biteket, jól zapanirujte őket zsemlemorzsa és sütni egy serpenyőben fűtött növényi olaj. 4. Tálaljuk gomba édes-savanyú mártással vagy más ízléssel.
Shish kebabot a serpenyőben
Mit kell egy recept recepteléséhez?
- Sertés (ló) -1 kg pép,
- hagyma -5 fej,
- ecet (3%) - 1/2 csésze,
- Vaj - 4 evőkanál. l.,
- bors fekete földön,
- sót.
1. Készítsen 40-60 gramm súlyú kockákra vágott sertést, óvatosan sót, borsot, keverje össze az apróra vágott hagymával, öntsön ecetet és hűtsük le legalább 4 órán keresztül. 2. Ezután különítsük el a pácolt húst a hagymáról, húzzuk a sertéshús kockáit a nyársra, és sütjük a serpenyőben az olajjal fűtött olajjal. 3. 5 percig. a pörkölés vége előtt hozzáadjuk a hagymát a serpenyőbe. 4. Tálaljuk kebab sült hagymával és friss vagy pácolt zöldségekkel.
Cod szelet boros szószban
Mit kell egy recept recepteléséhez?
- Cod (filé) - 600 gramm,
- vörös asztali bor - 300 ml,
- diófélék hámozott -100 gramm,
- fokhagyma - 2-3 szegfűszeg,
- zeller - 3 szál,
- koriander - 3 szál,
- só,
- bors fekete földön,
- hagymát.
1. Vágjuk fel az elkészített halfilémet részletekben, tegyük egy serpenyőbe, apróra vágott hagymával, gyógynövényekkel, sóval, borssal, 300 ml vízzel keverjük össze, és forraljuk 15-20 percig. 2. Állítsa be a halat az edénybe. Óvatosan töröljük a halhéjat, adjunk hozzá apróra vágott diót és fokhagymát, és főzzük 10 percig. 3. Öntsük a halat az elkészített mártással. 4. Amikor kiszolgálja, szórja meg apróra vágott zöldséggel.
Próbálja ki a jó recepteket az újév asztalára, és finom ételeket főzzön.