- teljes kiőrlésű kenyér - 3 szelet
- tej - 1/4 csésze
- pulykahús - 750 gramm
- zöld hagyma finoman aprítva - 3 db
- kis fokhagymás, fokhagymát, 2 db
- apróra vágott petrezselyem - 2 db. kanál
- nagy tojás - 1 db
- só - 11/2 teáskanál
- bors - 1/2 teáskanál
- Olívaolaj - 1 db
Grillezni a kenyeret az élelmiszer-feldolgozóban egy morzsára. Egy kis tálban, keverje össze a zsemlemorzást és a tejet 5 percig. Egy nagy tálban keverje össze pulykát, hagymát, fokhagymát, petrezselymet, tojást, 1 1/2 teáskanál sót, 1/2 teáskanál borsot és kenyérsütés és tej keverékét. Vakizni 30 húsgombót. Tegye a húsgombókat egy sütőlapra, és tegye be a fagyasztóba 1 órán keresztül. Kézzel keverje össze a golyókat, mindegyik egyenlő 2 evőkanál szinttel; Annak érdekében, hogy a peremen egy rétegben egy pergamentpapírral borított sütőlapot rendezzen. A húslabdákat zárt tartályban vagy zárt műanyag zacskóban legfeljebb 3 hónapig tárolja. Főzés előtt egy nagy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat közepes hőségen. Süssük a húsgombókat barnára, 5-7 percig. Adjunk hozzá 1/2 csésze vizet és főzzük 5 percig.
Tételek: 35