Zöldség pizza Pizza sajt nélkül ?! Ízletes? Igen, higgy nekem, a sovány pizza ízletes lehet. Ehhez elő kell készíteni egy világos mártást, és hozzá kell adni néhány ékezetet kapribogyó és olajbogyó formájában. Ismét senki sem korlátozza a képzeletedet. Adj hozzá mindent, amit találsz: szendvicsek, zöldségek, édes paprika, tenger gyümölcsei és akár articsóka. A vegetáriánus pizza tónusát a fűszerek határozzák meg: oregán, rozmaring, kakukkfű. Szeretne hozzáadni Provençal vagy olasz gyógynövények keverékét? Nem szükséges megtagadni az összes fűszert. Ebben az esetben a pizza elveszíti különleges ízét. Természetesen fokhagymát. Vettünk egy fiatal fokhagymát, és nem szorították meg magunkat a mennyiségben. A paradicsom és a fokhagyma keverés közben megjelenő aroma hihetetlen. Érdekes, hogy minden országban van egy hagyomány a főzés pizza. Az Egyesült Államokban például minden államnak saját receptje van ennek az ételnek. De Indiában a pizza olyan éles, mint minden más hagyományos étel. És ez nem meglepő, hiszen a pizzát gyakorlatilag minden országban szeretik, ezért minden nemzet a legjobbat igyekszik átadni a szó kulináris értelmében.
összetevők:- Pizza tészta 400g
- Cseresznye paradicsom 10 db.
- Zucchini 150g
- Fekete olajbogyó csonttal 50 g
- Capers 25 g
- Olívaolaj 50 ml
- Só 1 tk.
- Paradicsom 500 g
- Fokhagyma 5 fogselyem
- Pepper fekete föld 4 csipet
- Rosemary száraz 0,5 ts.
- Oregano száraz 0,5 ts.
- 1. lépés A sovány pizzához vegye be: pizza tésztát, cseresznye paradicsomot, olívabogyót, kapribogyó, kis cukkini. A mártáshoz: 4 nagy paradicsom, fokhagyma, fűszerek, olívaolaj, só.
- 2. lépés: A paradicsomot vágja keresztbe, vágja le forró vízzel és héjon.
- 3. lépés Vágja a paradicsomot kockákká.
- 4. lépés Hámozza meg a fokhagymát, és durván vágja fel.
- 5. lépés Add 3-4 evőkanál olívaolajat a serpenyőbe és melegítsük. Add hozzá a fokhagymát és a fűszereket. Frissen 1 percig.
- 6. lépés Add hozzá a paradicsomot, borsot, sót, fedjük le és pároljuk 7-10 percig.
- 7. lépés: A kész paradicsommártást távolítsa el a hőtől és engedje lehűlni.
- 8. lépés Zucchini vágott vékony csíkok, megszórjuk az olívaolaj, adjunk hozzá sót, borsot és keverjük össze. Tegye félre.
- 9. lépés Cserje a cseresznye paradicsomot félig.
- 10. lépés Tegye el a tésztát formában (célszerűbb kézzel csinálni). Több helyen átszúrja a villát.
- 11. lépés A paradicsomszósszot öntse a penészre.
- 12. lépés Add hozzá a fekete olívabogyót, miután eltávolította a csontokat tőlük. Ezután szétosztja a kaprát alakjában, enyhén nyomva őket a tésztába.
- 13. lépés A cseresznye paradicsom és a pácolt cukkini felét formázza. A pizzát 180 ° C-on körülbelül 20-30 percig sütjük.
- 14. lépés Kész pizza azonnal szolgálni.