- Garnélarák - 50 gramm
- paradicsom - 30 gramm
- káposzta szín - 25 gramm
- konzerv kukorica - 20 gramm
- uborka - 20 gramm
- paradicsomlé - 20 gramm
- sajt - 10 gramm
- Levélsaláta - 10 gramm
- zöldség - 5 gramm
- ecet 3% - 2 gramm
- citrom - 1/6 darab
- só - - ízlés szerint
- bajor cayenne és fekete föld - 1 csipetnyi
Garnélarák, amelyet ecettel és sóval adtunk, majd megtisztítottuk és lehűtöttük. A karfiolót sós vízben főzzük és virágzatokká válnak. A kukoricát el kell választani a pottingtől. Paradicsom aprított szeletek, uborkák vágott szeletekre, és sajt - vékony szeleteket. Minden összetevőt szépen a saláta leveleire rakják le, garnélával díszítve. Zöld és citrom gyűrű. A mártás elkészítéséhez aprított zöldeket, sót, borsot (mindkét fajt) és paradicsomlevet kell szedni. A mártást a főételtől elkülönítve szolgálják fel.
Tételek: 1