Vastag csirke leves zöldségekkel
- 4 csirkecomb (összesen mintegy 400 g)
- 1 nagy hagyma
- sárgarépa és paprika 6 friss paradicsom
- 2 gerezd fokhagyma (préselt)
- 30 gramm sonka
- 1-1,5 pohár konzerv babot
- kemény sajt
- tejföllel ízlés szerint
- zöld hagyma, friss petrezselyem és zeller
előállítás:
Forraljuk fel a csirkét 45 percig. Ezután húzza ki a húst, vegye le a kőből, és hozzáadja a 800 ml-es zöldborsó kockáit, beleértve a zellert, a babot és a fokhagymát. 15 perc múlva. tegye a csirkét a sonkába a sonkában. Hagyja párolni további 10 percig. Tálaláskor zöldes zöldségekkel, reszelt sajttal és tejföllel töltjük.
Sült zöldségekkel
- 400 g marhahús filé
- 200 g gombóc
- 400 g kis burgonya
- 1 csomag zöldségkeverék (borsó, kukorica, zöldbab)
- 300 g sárgarépa
- 2 paprika és egy paradicsom
- 1 nagy hagyma
- 3 evőkanál. lisztes kanál
- Krém és növényi olaj pörköléshez
- ízesítők
előállítás:
Vágjuk a húsot kockára. Nagykövetek, paprika (száraz petrezselyem, kapor, kömény és majoránna), tegye rá a sütőben fűtött olajra. Könnyű megpirítani, megszórni a lisztet, és áthelyezni egy serpenyőbe. Öntsünk egy pohár forró vizet, és hagyjuk pörkölni, ha a fedelet alacsony hőmérsékleten 20 percig bezárjuk. Héjazzuk és szeleteljük a zöldségeket (kivéve a burgonyát). Alternatív módon süsse meg a vajat (ha szükséges - krém), és küldje el a hús burgonya, sárgarépa (hozzá egy kis cukrot, hogy megőrizze az édes és a fényes megjelenés), paradicsomos paprika. Következő - spárga, borsó és kukorica (előre megolvasztják őket). Hűtsük lassan 30 percig. Szükség esetén adjunk hozzá vizet. Vöröshagyma hagymát, a gomba vágott rajta. Néhány perc múlva főzzük rá a krémet (körülbelül egy pohár). Ruhák, alkalmanként megkeverve, 10 perc. Küldje el az összes tartalmat húst és zöldséget. Hagyja még 10 percig pelyhesíteni.
Tételek: 271 kcal, 16 g fehérje, 10,6 g zsír, 27 g szénhidrát
Lazac "titkos"
- 4 filé lazac
- 150 g minden 300 g fagyasztott babot
- 2 csésze fagyasztott kukoricamag
- 1 tojássárgája egy házi tojás
- 1 tk mustárt
- 2 tbsp. evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál. kanál citromlé
- 50 gramm kemény sajt, bors ízlés szerint
előállítás:
Hevítsük fel a sütőt 230 ° C-ra. A babot egy sütőlapra húzzuk, könnyen olajozzuk. Nagykövet és bors. Süssük 10 percig. barnulás előtt. Keverjük össze a kukoricával és menjünk az egyik oldalra. Fektesse a filét egy másikra. Nagykövet és bors. Keverjük össze a vajat, a tojássárgát, a mustárt és a citromlevet, amíg sima. Dörzsölje rájuk a sajt felét. Helyezzen egyenletes réteget a lazac tetejére. A maradék sajtot tetejük és 15-20 percig sütjük.
Tételek: 625 kcal, 42,5 g fehérje, 31 g zsír, 46 g szénhidrát
Pilaf adalékokkal
- 1 csésze rizs
- 400 ml víz vagy csirkehúsleves
- 1 hagyma (kockákra vágva)
- 1 evőkanál. egy kanál zöldség és vaj
Pilaf mazsolával és anyával:
- 1/3 csésze mazsola (mosás és hozzáadás a nyers rizshez)
- 1 babérlevél (a főzés kezdetén)
- 1/2 csésze kesudió (megszórva a kiszolgálással)
- fahéj ízlés szerint (szezon az első szakaszban)
Pilaf sárgarépával és joghurttal:
- 1 pohár reszelt sárgarépa (ha töltel fel vajjal)
- 100 ml joghurt, töltet nélkül (sárgarépával együtt)
- 1 tk kömény (adjuk a főzés elején)
Pilaf borsóval és mentával:
- 2 paradicsom (daráljuk a kockákat és adjunk hozzá leveshez)
- 1 pohár felolvasztott borsó (abban az időben, amikor kész a rizs, ne tegye a vajat)
- 1 csomó friss menta (ízesítés tálalás előtt)
- 1/2 ts kurkuma (szezoni a levest még forralás előtt)
előállítás:
Süssük a hagymát növényi olajban. Vidd ki a rizst. 1 perc elteltével. adjunk hozzá levest vagy vizet. Főzetek. Adjuk hozzá a vajat. Fedjük le 5 percig.
Uborka leves avokádóval
- 2 nagy friss uborkát
- 2 avokádó
- 200 ml növényi húsleves
- 2/3 csésze tejet
- 2/3 csésze joghurt vagy kefir
- 1 evőkanál. kanál citromlé
- 1 teáskanál rizs ecetet
- néhány apró friss menta
- frissen őrölt fekete bors
- cayenne bors
- só
előállítás:
Tegye bele a keverőbe az összes összetevőt. A juhok nem tiszták, avokádó elválik a bőrétől és a csontoktól. Keverjük össze a burgonyapüré konzisztenciájához. Élvezze az ízeket és hűtse több órára, vagy jobb éjszakát. Ha vásárolt egy zöldes avokádót, tedd egy papírzacskóba, hogy csökkentse a szellőzést, és hagyja szobahőmérsékleten. A levegőcserével etilén képződik. Ez elősegíti a magzat érését. Az avokádóknak nem sötétednek a vágásnál, ha érintkezésbe kerülnek a környezettel, lemossza a húsa citromlével vagy ecettel.
Makaróni friss mártással
- 350 g tészta
- 800 g paradicsom
- 100 gramm kemény sajt
- 1 kis hagyma
- 3 gerezd fokhagymát
- 3 evőkanál. evőkanál olívaolaj
- friss bazsalikom
- só ízlés szerint
előállítás:
Heat 2 evőkanál. Spoon az olaj egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjunk apróra vágott hagymát. Megpirítjuk, alkalmanként megkeverve, 10 percig. Öblítsük le a fokhagymát, és hagyjuk még egy percig. Ezután küldje el ugyanazokat a kockákat a paradicsomról (húzza le), sózva. Hagyja a puffadásig, amíg vastag és én szósz (10 perc). A tésztát nem a végéig forraljuk, dobjuk egy szűrőanyagra, majd tálaljuk a paradicsomba. Hagyjon alacsony hőt, amíg készen van (néhány percig). Szezon bazsalikommal és a maradék olajjal. Keverjük jól össze. Tálaljuk a sajtot. Segítség: főzéshez minden sütő, kivéve az alumíniumot és a vasat, megfelelő - ezek az anyagok a paradicsommal reagálnak, torzítják az edény ízét és deformálják az edények felületét.
Tonhal és borsó tésztával
- nagy teljes kiőrlésű gabona (vagy lavash)
- 240 g tojásos tészta
- 2 pohár fagyasztott zöldborsó
- 2 gerezd fokhagymát (apróra vágjuk)
- 1/2 csésze tejföl
- 300 gramm tonhal (vagy más hal)
- 2 tbsp. evőkanál olívaolaj
- 1 csomó petrezselyem
- csipetnyi sót
- bors ízlés szerint
előállítás:
Grillezni a pita az élelmiszer-feldolgozóban. Ezt a terméket nagy mennyiségű szárított olajsütőben szárították. Forraljuk fel a tésztát. 2 percig. Mielőtt bedobná a szűrőt, adj hozzá borsót. Forraljuk fel. A negyedből egy pohár folyadék marad a főzéstől, kivéve. Készítsd el a halat. Válassza ki a kívánt módon. Ha forraljuk, sózzuk és borsozzuk, mielőtt kikapcsolnánk. Préselj egy villával. A fokhagymát magas olajhőmérsékleten öblítsük le. Keverjük. Állítsa a hõmérséklet szabályozót a minimális értékre, és adja hozzá a filmet. Öntsük a főtt makaróniból, tejfölből hagyott vízbe; Nagykövet. Tészta borsóval és petrezselyemmel. Keverjük jól össze. Amikor az asztalra szolgál, pite-t megszórjuk.
sörbet
- 400 g fagyasztott szamóca, őszibarack vagy más gyümölcs
- 100 ml joghurtot töltőanyag nélkül
- 1/3 csésze cukrot
Helyezze az összetevőket az élelmiszer-feldolgozóba. Beat, amíg krémes. Szükség esetén adj hozzá időről időre az 1. sz. csésze vízzel, ügyelve arra, hogy a keverék telített legyen. Próbálja azonnal, vagy fagyassza le (15 percig vegye be a szerbetet a bejelentés előtt).
Trió tejalevél
- 0,75 kg közepes zsírtartalmú túró
- 3 tojást
- 270 g csokoládé ostya
- 1/4 pack vaj vagy margarin
- 200 g keserű csokoládé
- 3/4 csésze cukrot
- 1/4 csésze kakaópor
- 1,5 ts vanília kivonat
- csipetnyi sót
- növényi olaj kenéshez
előállítás:
Zsírozza meg a sütőedényt, a széleit fóliával borítsa. Vágjuk le az ostyákat az élelmiszer-feldolgozóban. Mentse el a 1/4 csészét. Amíg a processzor fut, add meg a megolvasztott vajat (margarin) a morzsákhoz. Keverjük össze és béleljük meg az öntőforma alsó részének tömegét. Süssük 12 percig. Olvad a csokoládét egy vízfürdőbe. Beat túrót, adjunk hozzá cukrot, kakaót, vanillint és sót, tojásokat egyenként, csokoládét. Öntsük a sült torta. Helyezze a penészt egy forró vízzel töltött tűzálló edénybe, hogy a vízszint magassága megegyezzen a sajttorta felével. Süssük 40 percig. A forró pite közepén kissé merev lesz. Hűlés közben meggyűrül. Hagyja, hogy a torta a nyitott sütőben álljon 1 órával a kikapcsolás után. Aztán még 8 óra hideg. Megszórjuk apróra vágott gofrival.