Steak a Snow Maiden-tól
- 800 g csalánfüves filé,
- 50 g vajat,
- 2 gerezd fokhagymát,
- 2 tojás,
- 2/3 evőkanál. tej,
- kenyérmorzsák,
- őrölt bors,
- sót.
Az ételek elkészítése a recept szerint:
Finoman vágja a halfilmet egy tálba. Só, bors, adjunk hozzá fokhagymát, tojást, öntsünk tejet, szórjuk meg a kekszet (a tömeg ne legyen túl vastag). Tegyen egy zsírozott sütőlapot, megszórja az olvasztott vajat. Sütjük 180 ° C-on 20 percig. Egy mellékételhez tálaljuk saláta friss zöldségeket.
Hús a Mikuláshoz
- 400 g sertésszűz,
- 1/2 tbsp. szójaszósz,
- 1 paradicsom,
- 1 uborka,
- fűszerek hús,
- 2 tbsp. l. majonéz,
- zöldek kapor, petrezselyem,
- 50 g sajtot,
- sót.
Az ételek elkészítése a recept szerint:
Vágja a húst részekre. Egy tálban adjuk hozzá a szószot és ugyanolyan mennyiségű vizet. Tegyünk húsos tálba, sózzuk, fűszerkeverjük és hagyjuk 1 órán át, sütjük 40 percig. 200 ° C-on. Vágjuk a paradicsomot szeletekre, sajtos szeletekre. Zöldek apróra vágva. A fokhagymát átengedik a sajtón, keverjük össze egy külön tálat a gyógynövényekkel és a majonézzel. Tegyen egy szelet paradicsommal, zsírozott majonézzel a gyógynövényekkel, és tegyen egy szelet sajtot. Ismételje meg a rétegeket, hogy a paradicsom körökben legyen. Helyezze a lemez saláta leveleket, egy darab hús és egy paradicsom. Díszítsük meg uborka szeletekkel.
"Újévi garnéla"
- 300 g rákot,
- 600 g burgonyát,
- 2 tojás,
- 2 tbsp. l. reszelt sajt,
- 200 g majonéz,
- 1 evőkanál. l. vaj,
- apróra vágott zöld menta,
- sót.
Az ételek elkészítése a recept szerint:
Forraljuk fel a burgonyát "egyenletes", hámozzunk és apró kockákra vágjuk. Hámozott garnélák forralják a sós vízben. Alig formálja az olajat, tegye bele a burgonyát, majd - garnélarák, burgonya, a tetején - garnélarák. Öntsük a mártást, sütjük a sütőben 30 percig. 180 ° C-on. Távolítsuk el a sütőből, tálaljuk, gyógynövényekkel megszórva.
Újévi marhahús
- 750 g szarvasmarhafilé,
- 2 tbsp. l. liszt
- 3 sárgarépát,
- 1 hagyma,
- 1 evőkanál. paradicsompüré,
- 1/4 evőkanál. cukor,
- 1/4 evőkanál. borecet,
- 1/4 evőkanál. víz
- 1 tk. sót.
Az ételek elkészítése a recept szerint:
Vágjuk le a húsdarabot 2 cm-re, liszt és só keverékébe töltsük fel, majd adjuk hozzá a többi terméket. Főzzük le egy fedél alatt egy kemencében 220 ° C-on, majd csökkentsük a hőmérsékletet, és további 1 órán át forraljuk, 2-3 alkalommal keverjük. Hagyja 5-10 percig. Tálaljuk marhahúst édes és savanyú szószban rizs vagy tésztával.
Hal különleges új évet
- 800 gramm filé a folyami halak (csuka sügér, csuka),
- 2 hagyma,
- 2-3 alma,
- 1 citrom,
- 2-3 tbsp. l. nőnek. olaj,
- 1 evőkanál. almalé,
- saláta levelek,
- őrölt bors,
- sót.
Az ételek elkészítése a recept szerint:
Vágjuk fel a halfilmet darabokra és sóra. Lemon mosás, rántás, hogy távolítsa el a szálat, nyomja a gyümölcslevet, és megszórjuk őket hal filé. A hagymát és az almát sütjük egy mély serpenyőben olajban, öntsük almalevet, és hagyjuk sütni. Nedves egy alacsony, tágas edényt olajjal, tegye az almaléhagymát, borsot, sót, és reszelt szilvával megszórja. Tegye fel az elkészített halat. Sütjük a sütőben 180 ° C-on a fedő alatt 25 percig. A saláta levelét az edény aljára kell húzni, rakja ki a halat. Mártással, melyben a hal kioltott, szűrt és öntözött. Tálaljuk főtt burgonyát körettel.
Töltött tintahal
- 600 gramm tintahal,
- 1/2 tbsp. tejföl,
- 3 evőkanál. l. száraz fehér reszelt kenyér,
- 2 hagyma,
- 2 tojás,
- 2 tbsp. l. vaj,
- 2 gerezd fokhagymát,
- őrölt bors,
- sót.
Az ételek elkészítése a recept szerint:
A tintahal tiszta, mossa, száraz, vágja le a csápokat. Készítsünk tölteléket fehér kenyér, apróra vágott hagyma, olajban sült, apróra vágott tojás, őrölt fokhagyma és apróra vágott csápok. Só, bors, keverék és zsák tintahal. Tie, így a töltelék nem elég aludni. Tegyen egy sütõtálcát olajjal, sóval, borssal, zsírozott tejföllel, majd sütjük a sütõben, amíg nem főzünk.
Illatos sonka mézzel és diófélékkel
- 1 kg csirke sonka,
- 2 tbsp. l. vaj,
- 2 tbsp. l. méz
- 2 tbsp. l. dió
- gyömbér,
- menta,
- só, bors,
- kömény ízlés szerint.
Az ételek elkészítése a recept szerint:
Vágjuk a csirkét részekre. Nuts chop, vaj olvadt. Rántsa a csirkét mézzel, vajjal, dióval és fűszerekkel. Hagyja a csirkét 2 órán át, tegye rá egy sütőlapra, fedje le a fóliát és süssön a sütőben 200-220 ° C-on 40-50 percig. Ezután távolítsa el a fóliát, szórja meg az anyákat és süssön még 5-10 percig.
Hús a szilveszteri napon
- Egy darab sertéshús,
- só,
- bors,
- piros paprika,
- 4 mandarin,
- majoránna.
Az ételek elkészítése a recept szerint:
Kombinálni sót, paprikát, majorságot. Darabos sertéshús bőségesen megszórva fűszerekkel. Engedélyezzen 3 órát a promócióra, és jobb egy napra hagyni. A mandarin szegmensekre osztva, ha lehetséges, távolítsa el a membránokat. A sertéshúsban vágjunk le egy kést, és szeleteljük a mandarin lobulával. Helyezzük a húst egy sütőedénybe, fedjük le fóliával és 170-180 ° C-on 2 órán át sütjük.
Pearl pörkölt újév
- 400 g csirkefilé,
- 250 g sajt,
- 100 gramm sonka,
- 6 fej kukorica,
- 200 g paprikát,
- majonéz,
- liszt,
- nőnek. olaj,
- sót.
Az ételek elkészítése a recept szerint:
Csirkemellfilé vágva a vízszintes mentén, hogy a zsebek kiderült. 100 g sajtot és sonkát vágott apró szeletekre, és tegyen egy szelet sajtot és sonkát zsebébe. Húzza a húst a lisztben, és sütjük, amíg félig főtt. A bolgár borsot mossák, eltávolítják a szárakat és magokat, csíkokra vágják. Cserélje ki a vizet a kukoricából. Fólia olajozott, tegye csirkehús a központban. Hajtsa be a fóliát. Húskaraj majonézzel, megszórjuk a kukoricával, szeletelt bolgár borssal és reszelt sajttal. Sütjük a sütőben, amíg főzünk.
Csirke újév
- 800 g csirkefilé,
- 3 izzó,
- 5 cseresznye paradicsom,
- 6 burgonya,
- 2 tbsp. l. nőnek. olaj,
- gránátalma,
- só, gyógynövények.
Az ételek elkészítése a recept szerint:
Finoman vágja fel a filéket, és megsütje őket a patkányokon. olajjal finomra vágott hagymát, fűszereket, sót adjunk. Forraljuk a burgonyát és megsütjük őket a patkányokon. vaj csirkével és paradicsommal. Ezután helyezzük a tányért és sütjük a kemencében 180 ° C-on 15 percig. A kész csésze gránátalma magvakkal, zöldekkel.
Karácsonyi csomópont
- 800 gramm csirkemell,
- 4 burgonya,
- 2 paradicsom,
- 3 szelet ananász,
- 1/4 bolgár bors,
- 150 g champignont,
- 150 g sajtot,
- 1 hagyma,
- zöldek,
- majonéz,
- só,
- nőnek. olaj,
- fűszereket ízlés szerint.
Az ételek elkészítése a recept szerint:
Szeletekre vágott csirkemell, majonézes és fűszeres pürével, majd 1 óra múlva hagyjuk el, majd a sütő tálcán olajjal megnedvesítettük. Hagymát és paradicsomot félgyűrűsre vágva húst, sót és zsírozott majonézzel. A sült gombákat, majd a vágott burgonya réteget, majd ismét húsdarabot, kockára vágott ananászokat, borsot terjesztünk. Sütjük a kemencében 180 ° C-on 40 percig. Ezután megszórjuk reszelt sajttal, és tegyük a sütőbe, amíg főtt.
Fagyos csirke
- 1 csirke,
- só,
- bors,
- fűszer ízlés szerint,
- 1/2 tbsp. főtt rizs,
- 3 evőkanál. l. mazsola,
- 50 g szárított kajszibarack, aszalt szilva, dió és koriander,
- vajat.
Az ételek elkészítése a recept szerint:
Ízlés szerint fedje le a csirkét sóval, borssal és fűszerekkel. Belül sűrűn töltse meg a főtt rizst, amely mazsolával, szilva, szárított sárgabarack, apróra vágott dió és apróra vágott koriander keveredik. Töltsük meg a csirkét egy öntőformában, olajozzuk és sütjük 1 órát a sütőben.
Sok szilveszteri gyönyörű és ízletes étel lesz az asztalán a szilveszterkor, néhány receptet készíthet a cikkünkből.