Bezdorozhevy zsemle kefiren Azt hiszem, sokan egyetértenek velünk, hogy a sütés szó szerint sokféle süteményt, cupcakes-t és valami édeset, gyakran élesztőt és nagyon nagy kalóriát tartalmaznak! Ma viszont feltöltjük készleteinket a nem élesztő zsemle receptjére, amely inkább házi kenyérnek tekinthető! A zsemlék alapja a búza és kukorica liszt keveréke, fűszeres fűszerek hozzáadásával: köménymag, fekete bors és földimogyoró, valamint kapor és tökmag. Az ilyen sütemények kiválóan kiegészíthetik az első edényt vagy az egészséges szendvicsek alapjait, vagy egyszerűen egy finom táplálékot egy hosszú munkanap alatt. Mindenképpen próbáld ki a tököt a tökmaggal, és látni fogod, hogy az élesztő és a hasmenés nélkül történő sütés nagyon finom lehet!
összetevők:- Búzaliszt 2 evőkanál.
- Liszt kukorica 1 evőkanál.
- Kefír 1 evőkanál.
- Vaj 100 g
- Kömény száraz 1 tk.
- Ground nutmeg 1 tsp.
- Pepper fekete föld 1 csipet
- Dill száraz 1 tk.
- Soda 0,5 ts.
- Tökmag 4 evőkanál. l.
- Só 1 tk.
- 1. lépés A zsemle készítéséhez lisztre, kukoricára és búzára, kefirre, vajra és fűszerekre van szükség.
- 2. lépés Csatlakoztasson 1 csésze búzát és 1 csésze kukorica lisztet - keverje össze.
- 3. lépés Add hozzá a fűszereket: egy csipet fekete bors, 1 teáskanál kömény, őrölt szerecsendió és só, majd jól keverjük össze.
- 4. lépés Add hozzá a szódát és egy pohár kefir - keverjük össze.
- 5. lépés Az öntött vajat öntse a tésztába.
- 6. lépés Adja hozzá a kaport (frissen vagy fagyasztva cserélheti az édesköményt) és a tökmagot.
- 7. lépés Gyúrja a tésztát, fokozatosan hozzáadva a maradék búzalisztet.
- 8. lépés Illessze a tésztát 12 tekercsre, hintsd őket liszttel, és tedd a hűtőbe 30 percig.
- 9. lépés Ezután forgassa a zsemléteket egy sütő tálcán, és helyezze előmelegített sütőbe 200 ° C-ra.
- 10. lépés Ezután csökkentse a hőt 150 ° C-ra és sütje a hengereket 20-25 percig.