- Sertésborda - 650 gramm
- Növényi olaj - 1. egy kanál
- Kefír - 1 üveg
- Fokhagyma - 4 fog
- Gyömbér (darab 1 cm) - 1 darab
- Petrezselyem, koriander - - ízlés szerint
- Mustár - 1 teáskanál
- Só - 1 teáskanál
- Ground bors - 1 teáskanál
Gyökérzöld gyömbér és fokhagyma finoman dörzsölve (a fokhagymát összezúzhatjuk). Zöldek (koriander és petrezselyem) apróra vágva. A sütőedényben keverje össze a marinád összes összetevőjét - fokhagymát, gyömbért, zöldséget, mustárt, sót és borsot. Töltsd ki ezt a kérdést kefirrel, jól keverd össze. A bordákat az így kapott pácban helyezzük és 3-4 órán át hagyjuk ott. Amikor a bordákat pácolták, ki kell venni a pácból, és egy enyhén olajozott sütőedénybe kell helyezni. Fentről lefedjük a bordákat, hogy ne égessenek. Süssük 30 percig 200 fokban, majd távolítsuk el a fóliát, és sütjük további 20-25 percig. Ha a bordákat fóliával sütjük, időről időre ki lehet itatni egy lé formájában - ez lesz finomabb. A készen sült bordák így néznek ki. Tálaljuk a kedvenc melléktáljával és salátával. Bon appetit! :)
Tételek: 3-4