Illatos fánk a kefiren Az ilyen palacsinta kenyér helyett az első és a második ételeket szolgálja fel! A kefir tészta jól megemelkedik, a kész palacsinta ideális porózus szerkezetű, és nagy mennyiségű zöld hagyma nagyon illatos! Továbbá ezeket a snack palacsintákat különböző mártásokkal lehet kiszolgálni, mind meleg, mind hideg állapotban vannak. Nagyon finom, ajánlom!
összetevők:- Kefir 400 ml
- Tojás csirke 2 db.
- Zöldhagyma 1 csomó
- Só 0,75 tsp.
- Soda 0,75 tsp.
- Liszt, búza 400 g
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 8 evőkanál. l.
- 1. lépés A palacsinta zöldhagymával történő elkészítéséhez kefirre, csirke tojásra, zöldhagymára, szódára, sóra, búzalisztre, finomított napraforgóolajra lesz szükség.
- 2. lépés Nagy csokor zöldhagymát aprítsuk finomra.
- 3. lépés Kefir só és szóda öntéséhez.
- 4. lépés A tojásokat vezetjük, és keverjük össze a habverővel, amíg homogén keveréket nem kapunk.
- 5. lépés Keverje össze a lisztet szódával, öntsön kefir-tojásos keverékbe.
- 6. lépés Keverje hozzá, amíg homogén tésztát nem kap, majd öntsük a zöld hagymát a tésztába.
- 7. lépés Keverje össze újra, hogy a hagyma egyenletesen eloszlassa a tésztát.
- 8. lépés A palacsinta a szokásos módon mindkét oldalon napraforgó finomított olajban süsse meg.
- 9. lépés A palacsinta jól felemelkedik és étvágygerjesztő aranykéreg van.
- 10. lépés Tálaljuk palacsinta meleg, meleg vagy hideg - mindenesetre nagyon finom lesz!